Ernæring for nyresvigt

Nyresvigt komplicerer forløbet af mange sygdomme i organerne i udskillelsessystemet. Behandling af denne tilstand bør være kompleks og omfatter ikke kun medicin, men også gennemførelsen af ​​lægeens anbefalinger til en livsstil. Og hvad skal kosten for nyresvigt? Om tilladte og forbudte produkter, såvel som den generelle ordning for ernæringstale i vores gennemgang.

Hvem kan stå over for et sådant problem

Det er vigtigt at forstå, at nyresvigt ikke er en særskilt sygdom, men et syndrom, der har mange forskellige årsager. Den akutte form for patologi udvikler sig med:

  • krænkelse af blodcirkulationen i vaskulær seng forårsaget af hjertesvigt, arytmi, shock osv.
  • massiv nefron død (funktionelle enheder af renal væv);
  • patologier forårsager akut krænkelse af urin udstrømning.

Kronisk nyresvigt (CRF) er oftere resultatet af en langsomt fungerende patologi af urinorganerne - pyelonefritis, glomerulonefritis, urolithiasis. Ofte er denne tilstand diagnosticeret på baggrund af diabetes, gigt, gigt og andre metabolske sygdomme.

Navnet på sygdommen taler for sig selv. Ved nyresvigt udvikler en krænkelse af alle funktioner i urinvejsorganerne:

  • udskillelse;
  • osmoregulering;
  • ionoreguliruyuschey;
  • intra-sekretorisk
  • metabolisk.

En diæt i nyresvigt kan reducere de negative virkninger af ikke-afledte metaboliske produkter på kroppen og reducere den forøgede belastning på mave-tarmkanalen. Korrekt ernæring hjælper nyrerne til at arbejde bedre og reducerer risikoen for mulige komplikationer.

Grundlag for klinisk ernæring

Specialiseret ernæring ved nyresvigt er blevet kaldt terapeutisk kost nummer 7 (Pevsner bord). Det sigter mod at:

Reduktion af mængden af ​​protein, der forbruges til 40-60 gram pr. Dag. I en stor mængde har produkterne af proteinmetabolisme i kroppen en toksisk virkning og "belaster" nyrerne med overskydende arbejde. Tilvejebringelse af en person med alle næringsstoffer Dette gøres hovedsageligt på grund af de mejeri- og vegetabilske fødevarer, der er rige på fedtstoffer, kulhydrater og let fordøjeligt protein. Begrænsning af salt til 1 g / dag Salt har evnen til at bevare vand i blodbanen. Drikkebehandling, aftalt med lægen Patienter med nedsat nyrefunktion må muligvis begrænse væskeindtag til 1,0-1,2 liter dagligt. Optimal kulinarisk behandling. Alle produkter anbefales til anvendelse i kogt, stuvet, bagt eller dampet form.

Hvad kan du spise med nyresvigt? Blandt de tilladte produkter udsender:

  • korn: ris, boghvede, sago;
  • gærfrit brød;
  • lette supper i vegetabilsk bouillon;
  • magert kød (kyllingebryst, kalkun, kanin, kalvekød);
  • fisk;
  • sæsonbetonede grøntsager (gulerødder, rødbeder, kartofler, græskar, rober, tomater), grønne;
  • æg (højst 1 pr. dag);
  • forarbejdede frugter i form af syltetøj, syltetøj, gelé, mousse mv.

Forbudt med sygdommen:

  • Alkohol i enhver form
  • stærk kaffe, te, kakao, varm chokolade;
  • over saltede retter, syltede grøntsager;
  • svampe;
  • fødevarer rig på mættede fedtsyrer og transfedtstoffer (svinekød og oksekød talg, nyre, hjerner, tunge og andre biprodukter, margarin, madolie);
  • grøntsager og frugter, der forårsager øget dannelse af gas i tarmene (kål, spinat, ærter, bønner og andre bælgplanter, bananer, abrikoser);
  • dåse og pølser.

Kost til akut nyresvigt

Kost til akut nyresvigt bør sigte mod at lette arbejdet med udskillelsessystemet og forhindre udvikling af komplikationer. Situationen er kompliceret af, at patienter i et tidligt stadium af sygdommen normalt er ubevidste og har behov for parenteral ernæring. Derefter, som restaurering af vitale funktioner, kan de overføres til en terapeutisk kost.

Hovedprincippet om korrektion af ernæring ved akut nyresvigt forbliver begrænsningen af ​​protein op til 40-70 g / dag. Samtidig bør den samlede kaloriindtagelse af diætet forblive forholdsvis høj for at undgå ødelæggelse af kroppens eget væv og øge belastningen på nyrerne.

Dette opnås på bekostning af komplekse kulhydrater indeholdt i korn, frugt og grøntsager samt fedtstoffer rig på sund omega-3, 6.

Derudover anbefales alle retter til at lave mad uden at tilsætte salt og kun lidt saltet lige før de spiser.

Når man supplerer tilførslen af ​​næringsstoffer, anses vitaminer og sporstoffer for at være særlig nyttige:

  • frisk juice - æble, kirsebær, blomme, melon;
  • grøntsager - kartofler, gulerødder, blomkål, rødbeder;
  • friske grønt.

Ved korrekt behandling sker den fulde udbedring af patienter med akut nyresvigt inden for 6-24 måneder. Diætning i denne periode er meget vigtigt for en hurtig genopretning og normalisering af nyrerne. I fremtiden kan patienten gradvist udvide listen over godkendte produkter.

Kost med CKD

Kost til kronisk nyresvigt skal respekteres af patienten i hele sit liv. I den første fase af sygdommen antages en lille begrænsning af protein i kosten - op til 1 g / kg af vægt.

Følgende produkter anbefales til brug:

Det er vigtigt for patienter med kronisk nyresygdom at forbruge en tilstrækkelig mængde næringsstoffer, så kalorindholdet i fødevarer skal være højt. Der er ingen grund til at begrænse saltet alvorligt, men mængden per dag bør ikke overstige 3-4 gram.

Også eksperter anbefaler en gang om ugen at arrangere en fastedag for nyrerne. For dette er det nok i løbet af dagen er der kun et af følgende produkter:

Kost med svær insufficiens i organerne i udskillelsessystemet bliver strengere. Mængden af ​​dagligt forbrugt protein er begrænset til 20-25 g, og 70-80% af denne mængde bør let fordøjes dyrefoder - magert kød, fisk, fjerkræ, æg. Salt er begrænset til 3 g / dag, hvis der ikke er ødem.

Når symptomerne på nyresvigt øges, anbefales det at skifte til en helt saltfri diæt. For at fødevaren ikke virker frisk, kan du bruge krydderier (undtagen hotpeper, sennep, peberrod), krydrede urter, urter, citronsaft.

Den daglige menu med patienter med kronisk nyresvigt kan se sådan ud:

morgenmad

  • kogte kartofler;
  • omelet fra et æg
  • honning;
  • appelsinsaft.
frokost
  • naturlig yoghurt med bærpuré;
  • mineralvand.
frokost
  • grøntsagssuppe med boghvede;
  • aubergine, paprika og gulerod
  • æblegelé.
Eftermiddagste
  • rugbrød med smør;
  • afkog af vild rose.
Middagen
  • risgrød;
  • marmelade;
  • blommejuice.

En af de fælles metoder til behandling af urinvejsens forfærdelige sygdomme forbliver kosten: i tilfælde af nyresvigt er det let at observere, fordi dets menu er ganske forskelligartet, og dets kalorieindhold er højt. Overholdelse af medicinske anbefalinger forbedrer patientens prognose signifikant og reducerer sværhedsgraden af ​​patologiske symptomer.

De vigtigste principper for kost for kronisk nyresygdom

Hver krop har sit eget formål. Nyrerne spiller en afgørende rolle i kroppen, deres funktioner er metaboliske, hæmatopoietiske og ionregulerende. Deres arbejde afhænger i høj grad af det "materiale", som de interagerer med, dvs. på de produkter, der kommer ind i vores krop.

Nyresvigt - dette er en tilstand af kroppen, når hele nyrernes arbejde går af og de kan ikke længere fungere normalt. For at understøtte nyrernes normale funktion, herunder læger ordinerer at følge en kost, især hvis en person er syg med CRF.

Principper for kost til kronisk nyresygdom

Behov for at overholde de vigtigste krav:

  • reducerer mængden af ​​forbruget af protein;
  • betydelig reduktion af natrium (salt) i fødevarer
  • reduceret fosfor i kosten;
  • forsigtig og forsigtig holdning til brugen af ​​kalium;
  • fald i væskeindtag.

Hvad er det for:

    lav protein kost er nødvendig, fordi protein øger belastningen på nyrerne og bidrager til den hurtige udvikling af sygdommen. Læger anbefaler at begrænse proteinindtag allerede i sygdommens første fase;

  • en betydelig reduktion i salt vil bidrage til at undgå udseende og udvikling af ødem, da saltudvekslingen er tæt forbundet med vand. Natriumretention fører til vandretention i kroppen;
  • På grund af nyrernes langvarige funktion udskilles fosfor langsomt fra vores system, hvilket fører til, at mængden af ​​fosfor i kroppen øges, og det tager igen kalk fra kroppen, der så kan blive til osteoporose;
  • i tilfælde af nyresygdom udvikler hyperkalæmi - dette er en farlig tilstand, der fører til en hjerterytmeforstyrrelse såvel som et hjerteanfald;
  • Siden sygdommens første fase er der tørst og på grund af dette er behovet for stor væskeanvendelse, men nyren er ikke i stand til at fjerne vand i tilstrækkelige mængder, og som følge heraf kan det føre til sygdomme som hypertension, ødem.
  • til indhold ↑

    Tabel nr. 7

    Enhver nyresygdom er et vanskeligt stadium i kroppen, der påvirker stofskiftet. Derfor er en kost kaldet "Bordnummer 7" oprettet og udviklet. Denne sparsomme kost kan bære en helbredende effekt.

    Desuden har en sådan kost en helbredende egenskab med det formål at genoprette og styrke vand-saltbalancen. Også den vigtigste opgave med en sådan ernæring er at bekæmpe benødem, det vil sige et af symptomerne på nyresygdom.

    Denne diæt er velegnet til personer med følgende diagnoser:

    • Nyresvigt i en hvilken som helst grad
    • akut nefritis;
    • metaboliske lidelser;
    • hævelse af benene.

    Dyrens varighed bør udpege en specialist.

    Specifikiteten af ​​kosten er, at den begrænser indtagelsen af ​​protein til 70 gram pr. Dag, og salt til 6 gram og vandforbrug minimeres. Energiværdien af ​​en sådan ernæring er i gennemsnit 2500 kcal pr. Dag. Dagligt kan du ikke drikke mere end 1 liter.

    Det er bedst at lave mad:

    Spise en dag anbefales 4-5 gange i små portioner.

    Eksempelmenu for dagen:

    Morgenmad: havregryn, te, eventuelt toast.

    Anden morgenmad: enhver frugt eller grøntsager at vælge imellem.

    Frokost: lette suppe, damppatties, gryderet, bagt eller kogt kartofler.

    Snack: røræg, helst damp.

    Middag: pasta med fisk eller anden fisk og skaldyr.

    Hvad kan der spises og hvad der ikke kan spises under nyresvigt i forskellige faser?

    Sådan sænkes kreatinin i blod ved hjælp af produkter finder du i vores artikel.

    Trin 1 - En mild form af sygdommen, som er helt muligt at passere ubemærket. Derfor anbefales det på nuværende tidspunkt at begrænse mængden af ​​protein til 70 gram pr. Dag.

    Det er bedre at bruge proteiner af vegetabilsk oprindelse, som er i grøntsager, nødder, brød.

    Begræns dig også til at tage salt til 4-5 gram om dagen, men det er ønskeligt, for eksempel at lave mad uden salt overhovedet. Mængden af ​​forbrugt væske bør ikke overskride den urinproduktion, der vælges pr. Dag med mere end 500 gram.

    En gang om ugen er det godt for nyrerne at udføre en fastedag (æble, kartoffel, græskar).

    Trin 2 - Der er en lille forstyrrelse af nyrerne, men stadig uden lyse symptomer. På dette stadium reduceres mængden af ​​protein pr. Dag til 20-40 gram, og en væsentlig del af proteinet skal være proteiner af præcis animalsk oprindelse: fisk, mælk, kød og æg.

    På grund af den kraftige nedgang i protein i kroppen skal energiværdien øges på grund af vegetabilske og mejeriproteiner, og selvfølgelig kulhydrater. Salt kan forbruges 2-3 gram om dagen.

    Mængden af ​​væske bør stadig ikke overstige mængden af ​​urin pr. Dag med mere end 500 gram. Vand kan erstattes med fortyndede frugter og grøntsagssaft.

    Det er vigtigt at udelukke kaffe, kakao, chokolade, champignon suppe, kød og fisk bouillon og, selvfølgelig, alkohol fra kosten.

    Trin 3 - er opdelt i trin A og B. Trin B er, at symptomer vises, som følelsesløshed, udmattelse, smerter i knoglerne. Den første ting udelukket kød, fisk, brød.

    Mængden af ​​salt pr. Dag er 2-4 gram, fedt 120 gram, kulhydrater 250-350 gram. Væsken forbliver at svare til den daglige urinhastighed. Du kan bruge i din kost grøntsager, frugter, mælkefedt, vegetabilsk olie.

    OBS: peberrod, hvidløg, radise, sennep, ketchup - bør ikke være i din kost.

    Fase 4 - Der er en overtrædelse af nyrerne, kronisk træthed, appetitløshed. Mængden af ​​proteiner skal beregnes, 0,7-1 gram / 1 kg legemsvægt pr. Dag. Fødevarer uden salt, hvis arthritistrykket er lavt, tillades op til 2 gram om dagen.

    Modtagelse af grøntsager, frugt, mælkeprodukter, kål, svampe er begrænset. Abrikos, banan, svesker, rosiner er helt udelukket fra den daglige kost. Væske - 700-800 gram pr. Dag. Fedt er 110 gram, kulhydrater - 450 gram. Måltider 6 gange om dagen, i små portioner.

    Trin 5 - på dette stadium kan nyrerne ikke fungere korrekt. På dette stadium må fedt ikke overstige 70 gram, kulhydrater 400 gram. Helt udelukket fra kosten solbær, cantaloupe, fersken, selleri, cikorie. Spicy og salte fødevarer, konserves, pølse, chokolade, champignon og kød suppe (bouillon) er strengt forbudt.

    Prøve menu i flere dage

    Opskrifter til eksempel:

      Omelet med grøntsager

    Hvad du behøver: 1,5 kopper afkølet mælk, 4-5 æg, grøntsager (gulerødder, broccoli osv.), 30-40 gram smør.

    faser:

    1. Ovnen opvarmes til 180 grader;
    2. grøntsager bør koges;
    3. i en dyb beholder, slå æg og mælk. Jo hurtigere du slår - jo mere fuld omelet
    4. Tilsæt grøntsager til denne blanding. Smør formen med smør, hæld blandingen der og sæt i ovnen i 7-9 minutter.

    Efter 9 minutter har du en vidunderlig omelet.

    Ris med rejer og grønne

    Hvad du har brug for: 200-250 gram ris, 200-250 gram skrællet rejer,
    grønne grøntsager (basilikum, koriander), 5-6 spiseskefulde olivenolie.

    faser:

    1. du skal først vaske urterne, tørre og hugge med olivenolie (kan være i blender);
    2. ris kogt, salt kan ikke;
    3. stege rejerne i en stegepande til en lyserød farve, læg på bordet og aftør fedtet;
    4. Rejer, ris og en blanding af grønne og smør, læg i en pande med store sider, simre i 4 -5 minutter.

    Om 5 minutter er ris med rejer klar!

    Hvis du ikke holder fast i en diæt, vil det medføre hurtig udvikling af nyresvigt. Konsekvensen kan være dødelig.

    Hvorfor det er vigtigt at følge kosten vil fortælle lægen i videoen:

    Ernæring til receptioner af humant nyresvigt

    Mens nyrerne fungerer normalt, forstår en person ikke hvilken vigtig rolle de spiller. Disse parrede organer i urinsystemet fjerner de nitrogenholdige produkter af stofskifte, styrer vandbalancen, er involveret i metabolisme af kulhydrater og fedtstoffer. Så snart nyren mislykkes, opstår der en overtrædelse af protein-energi og elektrolytbalancen. Og her er der et behov ikke bare i behandling, men også i at ændre kosten. En kost med nyresvigt hjælper med at reducere stress og opretholde den rette balance af sporstoffer, hvis balance er tidligere kontrolleret af nyrerne.

    Kost til nyresvigt

    Terapi og forebyggelse af nyresygdomme indebærer obligatorisk ernæringsmæssig tilpasning.

    Kost genopretter nedsat vand og saltbalance, forbedrer nyrefunktionen. Derudover er der hævelse, som er karakteristisk for nyresvigt.

    Kun en specielt udvalgt kost vil genoprette og opretholde stofskiftet. I tilfælde af nyresygdomme har eksperter udviklet en sparsommelig mad - Pevzner bord nr. 7. Der er også flere varianter af denne diæt, som anvendes på forskellige stadier af sygdommen.

    Under sygdom, når sygdommen trækker sig tilbage, anbefales det at holde sig til bord nr. 7, det er egnet i rehabiliteringsperioden efter sådanne patologiske processer som det akutte kursus af nefritis, pyelonefritis, glomerulonefritis.

    Under en exacerbation eller med alvorlig kronisk nyresvigt er diæt nr. 7a foreskrevet. Det hjælper med at minimere byrden på det berørte organ, og for at klare slaggning af nitrogen- og proteinforbindelser forbedrer stofskiftet. Overholdelse af denne kost giver dig mulighed for at slippe af med puffiness, lavere blodtryk.

    Hvis en person har en historie med comorbiditeter, vælges en individuel menu.

    Egenskaber af kosten ved nyresvigt

    Den vigtigste forsigtige ernæring er at reducere proteinindtag. Afhængigt af sygdommens omfang kan den daglige ration indeholde op til 60 gram proteinfødevarer. Ernæringsværdien af ​​retter er forøget af kulhydrater og fedtstoffer - dette er det andet princip i kosten ved nyresvigt.

    Kroppen har brug for den nødvendige mængde vitaminer og sporstoffer, så friske frugter og grøntsager bør være grundlaget for ernæring. Men det er også vigtigt at tage hensyn til retternes sammensætning og saltniveauet i dem.

    Med omfattende ødem, skal væske og natriumindtag, der bevarer vand, reduceres så meget som muligt.

    Principperne for en sparsom kost omfatter:

    Ernæring for nyresvigt og nyresygdom kræver restriktioner i kaliumindtag og skal også berige menuen med fiber, sunde fedtstoffer.

    Undtagelser fra menuen

    En lavprotein kost til nyresvigt indebærer afvisning af mange fødevarer, der er velkendte, men skadelige for urinsystemet. Da ernæring, især i eksacerbationsperioden, vil være godartet, og kroppen skal afskaffe metabolitter og overskydende væske hurtigst muligt, er følgende forbudte fødevarer i nyresvigt udelukket fra kosten:

    • supper baseret på svampe, kød, bælgfrugter;
    • brød med salt;
    • dåse mad;
    • pølser og røget kød;
    • halvfabrikata;
    • bælgfrugter;
    • sennep, peberrodssaus;
    • oste;
    • kaffe og sort te;
    • chokolade;
    • kakao;
    • greens indeholdende oxalsyre;
    • varme krydderier, krydderier.

    Desuden bør den mindste mængde protein i kosten være af vegetabilsk oprindelse. Produkter med saltindhold bør helt opgives. Calorie menuen skal være på niveauet 2.000. Kcal.

    Pas på med madlavningsprocessen. Ved kronisk nyresvigt behandles produkterne med følgende metoder:

    Det er muligt at stege mad kun lidt og allerede i sygdomsfristen, i den akutte natur er denne type varmebehandling strengt forbudt. Sådanne opskrifter er helt udelukket fra kosten med en høj grad af CRF.

    Anbefalede produkter

    I perioden med forværring og rehabilitering er det vigtigt at give kroppen alle de nødvendige vitaminer og mineraler. Der er en liste over godkendte og anbefalede produkter, som hjælper med at genoprette vand- og elektrolytbalancen og stofskiftet.

    For at hjælpe nyrerne til at klare arbejdsbyrden indeholder diætmenuen følgende:

    Af saucerne tilladt mejeri, tomat eller grøntsag marinade. For at bevare vandbalancen i kosten er dogrose eller lingonberry decoction, ikke-koncentrerede frugtsaft, svag te, frugtkompot, frugtsaft.

    Du kan forkæle dig selv med forskellige slik, mousses, syltetøj, gelékager, hvis der ikke er nogen sammenhængende sygdomme, der udelukker brugen af ​​sukker. Når akut nyresvigt observeres, bør dietten ikke indeholde store mængder glucose.

    Om sommeren skal du spise vandmelon. Det har en vanddrivende effekt, og væsken linger ikke i kroppen.

    Menu kost til nyresvigt

    Fødevarekortlægning kræver en individuel tilgang. Det er vigtigt, at menuen er ret nærende og mere afbalanceret. Der skal lægges særlig vægt på proteinindholdet i færdige måltider og produktets energiværdi.

    En prøve menu for nyresvigt skal se sådan ud:

    Om natten kan du drikke fedtfattig yoghurt for at forbedre fordøjelsen. Med nyresvigt er menuen for ugen ret varieret, og du kan komme op med mange muligheder uden at skade dig selv.

    Kost opskrifter

    Af de tilladte produkter i kronisk nyresvigt kan du forberede mange lækre og nærende måltider. Det kan være forskellige opskrifter til salater fra grøntsager eller frugter, sidde retter, hovedretter og supper.

    Fiskesalat

    For at gøre det har du brug for:

    • 200 gram kogt aborre;
    • 150 gram kartofler;
    • et kogt æg
    • 2 tomater;
    • greens;
    • olivenolie, balsamicoeddike til dressing.

    Først skal du koge kartoflerne. For at han ikke mister sin næringsværdi, er det bedre ikke at skrælle det. Finhak den udbenede fisk, skær ægget og kartoflerne i terninger, og gør det samme med tomater og grønne. Bland ingredienserne i en salatskål, sæson med olie og eddike.

    Lean suppe

    Til 3 portioner skal du:

    • 100 gram rødbeder
    • 150 gram kartofler;
    • 70 gram gulerødder
    • 50 gram løg;
    • 2 tomater;
    • 200 gram hvidkål;
    • 1 tsk sukker;
    • 2 gram salt
    • greens.

    Skræl grøntsager, kog beets indtil halvt kogt og hugge. Skræl kartofler og skær i små terninger. Hakk løg, gulerødder og tomater, drys let på vegetabilsk olie. Sæt kartofler og rødbeder i kogende vand, tilsæt kål, tidligere hakket, efter 10 minutter.

    Når kogekødet koger, kan du lægge en dressing. 5 minutter før klar til tilsætning af sukker. Server lean borsch med grønne og sure creme. Salt suppe er kun mulig, hvis sygdommen er i remission.

    Kylling i Mælkesauce

    Det serveres med en sideskål af ris, hvede grød eller med boghvede. For at forberede har du brug for:

    • 150 gram kogt kylling;
    • 300 gram mælk;
    • 2 spsk mel
    • 20 gram smør;
    • 1 tsk sukker.

    Kogt hvidt kødkylling skåret i skiver. Mælke fortyndes med vand og koge. Tilsæt sukker som ønsket. I en gryde tørres melet til gyldenbrunt og sættes langsomt til mælken. Når blandingen tykes, tilsættes smørret. Kød kan serveres, vanding sauce eller koge det ti minutter på forhånd.

    Ved madlavning som led i en diæt i tilfælde af nyresvigt kan de færdige produkter saltes, men kun inden for acceptable grænser.

    Strømfunktioner

    Begrænsning i ernæring med nyresvigt bør sigte mod at reducere nyrernes belastning for at sikre deres normale funktion. Der er visse regler at følge. Protein bør indtages i mængden 60-40 g pr. Dag, det nødvendige indtag af aminosyrer i kroppen er også nødvendigt, og saltet skal næsten elimineres - den daglige mængde salt bør ikke overstige 1 g.

    Derudover justeres ernæring ved nyresvigt afhængigt af personens individuelle egenskaber. På trods af at mængden af ​​protein, der forbruges, skal være lav, har kroppen behov for fedt og kulhydrater i store mængder. Brød er nødvendigvis inkluderet i diæt af sådanne patienter, men kun majs eller hvede.

    Vi bør ikke glemme det regelmæssige indtag af vitaminer, som nødvendigvis er inkluderet i ernæringen i tilfælde af nyresvigt. Bær, frugt, grøntsager, saft er gode kilder til disse elementer.

    Kost terapi eliminerer også brugen af ​​visse drikkevarer, der virker irriterende på nyrerne. Mange mennesker glemmer at være opmærksomme på væsken forbruges, og det er meget vigtigt. Stærkt forbudte drikkevarer og fødevarer:

    1. Alkohol drikkevarer.
    2. Rig bouillon fra ethvert kød.
    3. Stærk sort te.
    4. Chokolade.
    5. Røget og syltede produkter.
    6. Hermetiseret mad.
    7. Spicy og krydret krydderier.

    Der er en liste over visse produkter, hvis anvendelse i tilfælde af nyresvigt er muligt, men mængden af ​​sådanne fødevarer skal aftales med lægen, det er:

    1. Tørrede frugter.
    2. Caviar.
    3. Fermenterede mejeriprodukter.
    4. Forskellige nødder.
    5. Fisk fede sorter.
    6. Solsikkefrø.
    7. Alle bønnerne.

    Grundlaget for klinisk ernæring kan variere afhængigt af sygdomsforløbet. Hvis nyresvigt lige er kommet frem, er kostbehovene strenge. I tilfælde af sygdoms kroniske forløb kan lægen yderligere øge listen over forbudte fødevarer. Opskrifter til terapeutiske retter kan være meget forskellige, patienter med nedsat nyrefunktion har lært at lave en menu under hensyntagen til alle begrænsninger i kosten.

    De grundlæggende principper for kost nummer 7

    Der er en bestemt slags kost til sådanne patienter - dette er kost 7. Listen over forbudte og nyttige produkter, der er inkluderet i denne diætmenu, hjælper med at lindre irritation fra nyrerne og forbedre deres arbejde. Hvis lægen ordinerer kost nummer 7 - du skal omhyggeligt studere det, forstå hvad du kan og ikke kan spise.

    Funktioner kost nummer 7:

      mængden af ​​forbrugt væske bør reduceres til 1 liter pr. dag;

    Det er helt muligt at lave lækre retter fra sådanne produkter. Lægen vil fortælle dig om funktionerne i denne ernæring og varigheden af ​​dens overholdelse.

    Det er vigtigt! Hvis en patient med kronisk nyresvigt har en samtidig sygdom, såsom diabetes, skal diætet justeres.

    Ud fra diæt hos patienter med diabetes mellitus og nyresvigt er det nødvendigt at udelukke:

    1. Sukker i enhver form.
    2. Frugter og bær, der indeholder sukker (druer, bananer, pærer, meloner).
    3. Margarine, smør.
    4. Juice.
    5. Enhver bagning.
    6. Korn, såvel som pasta grænse i brug.

    I tilfælde af diabetes og nyresvigt regulerer lægen ernæringen hos en sådan patient, da denne situation anses for meget vanskelig. Når diabetes er forbudt kulhydrater, øger dette element blodglukose, hvilket skal overvejes.

    Hvordan laver man en menu baseret på kost nummer 7?

    En prøve menu for dagen vil tillade en person med CRF (kronisk nyresvigt) at diversificere deres kost. Mange søger efter opskrifter på internettet eller i særlige tidsskrifter, du skal nøje overveje denne menu, studere det i detaljer for at identificere forbudte fødevarer.

    1. Breakfast. Mos kartofler med smør. Omelet fra 1 æg. Appelsinsaft.
    2. Anden morgenmad Agurksalat og tomat, klædt med creme fraiche. 1 glas mineralvand uden gas.
    3. Frokost. Tyrkiet suppe med ris (du kan spise en servering på 300g). På den anden grøntsagspot. Kissel fra æbler.
    4. Middag. Risgrød eller havregryn med syltetøj eller syltetøj. Appelsinjuice
    5. Anden middag 200 gram fedtfattig hytteost med tilsætning af 50 g sur fløde.
    1. Breakfast. Hvede korn med smør, svag sort te med sukker.
    2. Anden morgenmad Curd cheesecakes kogte i ovnen. Frugtsyre.
    3. Frokost. Grøntsagssuppe, kogt i en svag kylling bouillon. Stewed kalvekød i tomatsauce. Berry Kissel.
    4. Middag. Fisk bagt i ovnen. Mos kartofler er egnet til kartoffelmos.
    5. Anden middag 1 blødkokt æg, grøntsagssalat, krydret med et par dråber vegetabilsk olie.
    1. Breakfast. Et par stykker brød, smurt med marmelade, 1 kogt æg. Te med sukker.
    2. Anden morgenmad 1 orange, 1 kop kefir.
    3. Frokost. Fiskesuppe, gulerodskotelet, agurksalat krydret med vegetabilsk olie. Kirsebærgelé
    4. Middag. Dampede kødboller lavet af bøf, kartoffelmos.
    5. Anden middag 1 kop ryazhenka, brød med syltetøj.
    1. Breakfast. Hytteost med creme fraiche, te.
    2. Anden morgenmad Et æble og 1 kogt æg.
    3. Frokost. Suppe med kødboller lavet af hakket kylling, boghvedegrød, kalvekødsak i tomatsauce. Kompot fra bær.
    4. Middag. Kanin stuvet i cremefløde, courgette, bagt i ovnen.
    5. Anden middag Et glas yoghurt, orange.

    Alle kan selvstændigt oprette forskellige retter, det er kun nødvendigt at vise fantasi. Kost til kronisk nyresvigt er normalt strengere, da menneskekroppen allerede er ganske svag.

    Hvis sygdommen fortsætter i lang tid, ødelægger de sygdomme, der opstår på grund af dårlig nyrfunktion, alle organets systemer og organer.

    Mange er bekymrede over de mange nyttige og tilladelige produkter til denne sygdom. For eksempel betragtes tørrede frugter og bananer som meget nyttige fødevarer, men deres optagelse i menuen af ​​patienter med nedsat nyrefunktion er forbudt. Svaret ligger i sammensætningen af ​​sådanne produkter. Faktum er, at i løbet af denne patologi er menneskekroppen ikke i stand til at fjerne kalium ind i blodbanen. Bananer, såvel som tørrede frugter er rige på dette stof, derfor er det umuligt at mætte det med kalium endnu mere.

    Forberedelse af terapeutisk ernæring er ikke kun baseret på forbedring af arbejdet hos et bestemt organ, men også på stabilisering af hele organismens tilstand. Læger udvikler specielle anbefalinger til forbedring af sundheden hos mennesker med forskellige sygdomme. Derfor er overholdelse af en sådan menu i tilfælde af nyresvigt yderst vigtigt, ellers vil sygdommen kun gå videre, hvilket kan være fatalt.

    Ernæring ved nyresvigt: Grundlæggende principper

    Denne sygdom er forårsaget af irreversibel skade på nyrernes funktioner, hvorunder udskillelsesprocesser af sådanne metaboliske produkter såsom urinsyre, urinstof, kreatinin forstyrres. På denne baggrund er vand-elektrolytbalancen også alvorligt forstyrret i kroppen. Grunden til en afbalanceret kost indebærer derfor en reduktion af forbruget:

    • salt (ikke mere end 1-2 g om dagen, og ideelt - overgangen til saltfri kost)
    • et overskud af protein (ikke mere end 20-70 g protein pr. dag, og præference bør gives til vegetabilsk protein)
    • kalium
    • væsker (højst 1 l om dagen)

    Samtidig bør en diæt for nyresvigt omfatte:

    • fraktioneret 5-6 måltider om dagen
    • Øget energiværdi af mad (op til 2700-3000 kcal pr. Dag) på grund af en stigning i forbruget af kulhydrater og fedtstoffer
    • tilstrækkeligt indhold i den daglige menu med grøntsager og frugter (under hensyntagen til indholdet af proteiner, salte og vitaminer)
    • speciel kulinarisk behandling, der er designet til at forbedre appetitbagningen, kogning efterfulgt af stegning, tilsætning af krydderier, krydderier og krydderier til retter. Kost ved akut nyresvigt indebærer afvisning af rå frugter og grøntsager - madlavningskompoter, supper osv. vil reducere indholdet af kalium i næringsmidler næsten enker

    Spise med CRF: En liste over forbudte fødevarer

    1. Drikkevarer: alkohol, stærk kaffe, kakao, te, varm chokolade.
    2. Salty snacks.
    3. Ildfaste fedtstoffer (oksekød, svinekød, fåre) og bouillon baseret på dem.
    4. Svampe og svamp bouillon.
    5. Sorrel, spinat, blomkål og andre fødevarer rige på purin og oxalsyre.
    6. Legumes, pasta, korn.
    7. Pølser, røget produkter, dåsevarer.
    8. Bananer, abrikoser, tørrede abrikoser, svesker, rosiner.
    9. Krydderier irriterende: sennep, peberrod.
    10. Hvidløg, radise, radise, næb.

    CKD-diæt: Tilladte produkter

    1. Groats fra stivelse (sago) og retter fra det, ris.
    2. Klid, saltfri, proteinfri brød (især fremstillet af majsmel).
    3. Supper er vegetar, frugt.
    4. Kød: Mager kvaliteter af oksekød, kalvekød, kanin, kylling, kalkun.
    5. Fisk: magert (roach, gedde, gedde aborre, aborre, navaga).
    6. Grøntsager: kartofler, rødbeder, gulerødder, tomater, græskar, grønne løg, persille, dill.
    7. Æg: Omelet fra proteiner (men ikke mere end 1 æg pr. Dag).
    8. Mejeriprodukter: mælk, fløde, creme, kefir, yoghurt, acidophilus (alt i begrænsede mængder)
    9. Drikkevarer: fortyndet frugt og grøntsagssaft, svag te, rosehip bouillon.
    10. Gelé, mousses og andre retter fra frugt, bær i stivelse, honning, sukker, syltetøj, syltetøj. Især brugbar melon, vandmelon.
    11. Slik, slik.
    12. Krydderier: allspice, sort peber, løvløg, nelliker, kanel, vanillin.

    Dette er omtrent hvad en diæt ligner, når nyresvigt. Før du planlægger menuen, skal du besøge den behandlende læge - han vil foretage den rigtige forskning og vil være i stand til mere præcist at foreslå, hvilken kalori diæt du skal styres af, afhængigt af sygdommens stadium og natur.

    De grundlæggende principper for en diæt ved nyresvigt:

    -begrænsning af proteiner til 20-70 g pr. dag afhængigt af sværhedsgraden af ​​nyresvigt.

    -regulering af saltindtagelse under hensyntagen til sværhedsgraden af ​​ødem, hypertension, udskillelse af protein i urinen.

    -Sikring af kalorieindtag på bekostning af fedt og kulhydrater.

    I den indledende fase af nyresvigt ordinerer diæt nummer 7.

    En diæt i nyresvigt i indledende fase indeholder 70 g protein (op til 30% animalsk protein) eller 60 g protein, heraf 40-50% animalsk protein.

    Kost i nyresvigt i det udtrykte stadium indeholder 20 g protein (diæt nr. 7a) eller 40 g protein (diæt nr. 7b), hvoraf 70-75% er animalske proteiner fra kød, fisk, mejeriprodukter, æg. Fluidforbrug på 1-1,5 liter pr. Dag, men det skal svare til mængden af ​​urin tildelt for den foregående dag plus 0,4-0,6 liter.

    I tilfælde af alvorlig nyreinsufficiens er en diæt 7a først foreskrevet, mens patientens tilstand forbedres, overføres patienten til kost 7b, mod hvilken diæt 7a anvendes periodisk.

    Under anvendelsen af ​​7a-diætet gives periodisk 2-4 g salt til patienten på hans hænder til saltning af fødevaren. Ved udseende af ødem er salt igen begrænset til 1 g eller udelukket.

    I kosten for nyresvigt indbefatter faste karbohydratdage:

    -æble-sukker, ris-compote, kartoffel.

    1. Æble-sukker kost: 1,5 kg modne eller bagt æbler om dagen, opdelt i 5 doser på 300 g hver, 50-100 g sukker

    2. Rice-compote kost: på dagen 1,5 friske frugter eller 240g tørret frugt, 120g sukker, 50g ris. Cook kompot og risgrød i vandet. 1 kop sød compote 6 gange om dagen, 2 af dem med sød risgrød, kogte uden salt i vand.

    3. Kartoffel kost: 1,5 kg kartofler om dagen. Kog kartofler uden salt eller bage. Spis 300 g kartofler 5 gange om dagen.

    4. Særlig kartoffel diæt ordineret til kronisk glomerulonephritis med nyreinsufficiens: kartofler - 1 kg (netto vægt), andre grøntsager eller frugter - 300 g, vegetabilsk olie - 50 g, smør - 70 g, sukker - 50 g.

    Kulinarisk behandling til en diæt med nyresvigt i det udtalte stadium:

    Kulinarisk behandling af produkter til kost nr. 7a og 7b uden mekanisk sparing.

    Fødevarer koges, efterfulgt af stegning og let stegning.

    Kost til nyresvigt, kost:

    Spis 5-6 gange om dagen.

    Fødevarer er tilberedt uden salt, brød er saltfrit.

    Ekskluder fra dietten ved nyresvigt i det alvorlige stadium:

    1. Almindeligt brød, melprodukter med tilsætning af salt.

    2. Kød, fisk, champignonpulver, mælkesupper, supper med korn (undtagen sago) og bælgfrugter.

    3. Alle kød- og fiskeprodukter (dåsefoder, pølser).

    5.Alle korn (risgrænse) og pasta.

    6. Marinerede, saltede, syltede grøntsager.

    7. Sorrel, spinat, blomkål, pulser, hvidløg, radise, svampe.

    8. Chokolade, is, mælk gelé.

    9. Kød, champignon, fiskesauer, sennep, peberrod, peber.

    10. Naturlig kaffe, kakao, natriumholdigt mineralvand.

    11. Svinekød, oksekød, fårekødsfedt.

    Kost til nyresvigt anbefalede fødevarer og retter:

    Kost nummer 7a:

    -supper vegetarisk med sago, grøntsag, kartoffel, frugt, under hensyntagen til den tilladte væske. Supper er krydret med creme, grøntsager, kogte og derefter brunet med løg.

    - Kød og fisk retter: 50-60 (bruttovægt) magert oksekød eller kalvekød, svinekød (kød uden fedt), kanin, kylling, kalkun, fisk. Kød og fisk kogt, bagt eller let stegt efter kogning, i stykker eller hakket.

    - Mejeriprodukter: 60 g mælk, fløde, creme fraiche, hytteost - med undtagelse af kød og fisk.

    - korn - kun sago, ris, pasta kun proteinfri Forbered mad i mælk eller vand i form af grød, pilaf, kødboller, gryderetter, pudder.

    - æg: 1 / 4-1 / 2 æg om dagen (røræg, kogt blød).

    - grøntsager: kartofler 200-250 g og friske grøntsager 400-450 g (bruttovægt) i form af forskellige retter. Kogte og stegte løg som tilsætningsstof i retter, dill og persille.

    - Forskellige frugter og bær i rå, tørret, bagt form, sukker, honning, syltetøj, ikke-chokolade slik, gelé, frugtjuice, gelé.

    - For at forbedre smagen tallerkener bruger greens, sur frugt og grøntsagssaft.

    - snacks: grøntsagssalater med vegetabilsk olie.

    - saucer: tomat, creme fraiche, søde og sure saucer, grøntsager og frugtsaucer. Fried løg, kogt efter kogning, citronsyre, kanel, vanille.

    .- fedtstoffer: fløde usaltet, smeltet vegetabilsk olie.

    - Mejeriprodukter: 100 g proteinfri, saltfrit brød på majsstivelse, i mangel af sådant brød, 50 g hvedesaltfri brød eller andre saltfri melprodukter bagt i gær.

    - drikkevarer: frugt og bær safter, tomatjuice, dogrose bouillon, svag te med citron.

    Kost 7b:

    I kosten af ​​7b blev mængden af ​​protein fordoblet på grund af inddragelsen af ​​125 g mælk og sur fløde, 125 g kød eller fisk, 1 æg. Hytteost gives kun med udelukkelse eller reduktion af kød og fisk.

    Også i 7b-kosten øges antallet af kartofler til 300g, andre grøntsager - til 650g, saltfri, proteinfri brød til 150g, sago (ris).

    Dagligt sæt af produkter til diæt nummer 7a (Samsonov, MA 1981):

    Saltfri brød, proteinfri - 100g, kød - 62g, æg - 1 / 4pcs, mælk - 30g, creme fraiche - 30g, vegetabilsk olie - 7g, smør - 90g, sukker - 80g, sago - 55g, kartofler - 235g, hvidkål - 150g, gulerødder - 70g, rødbeder - 130g, løg - 30g, grønne løg - 15g, grønne - 10g, radise - 20g, friske agurker - 20g, persille - 7g, tomat - 7g, mel - 18g, majsstivelse - 70g.

    Dagligt sæt af produkter til diæt nummer 7b (Samsonov MA 1981):

    Proteinfri, saltfri brød - 150g, kød - 125g, mælk - 80g, æg - 48g (1pc), creme fraiche - 45g, smør - 80g, vegetabilsk olie - 20g, sago - 70g, sukker - 110g, kartofler - 335g, gulerødder 80g, hvidkål - 225g, rødbeder - 200g, grønne - 20g, grønne løg - 15g, løg - 40g, grønne ærter - 20g, radise - 35g, friske agurker - 40g, persille - 7g, tomat - 15g, mel - 28g, majsstivelse - 80 g.

    Ved akut nyresvigt som følge af forgiftning (f.eks. Sublimat, kviksølv), akutte infektioner, skader, akut nephritis, alvorlige forbrændinger, er diæt 7a (proteiner 20-25g) foreskrevet, hvoraf 70-75% er animalske proteiner. Mængden af ​​injiceret væske skal svare til mængden af ​​urin for den foregående dag + 0,51.

    Kalorieindtaget bør være tilstrækkeligt til at forhindre nedbrydning af proteiner til at genopbygge kroppens energiforbrug.

    Med endelig nyresvigt med en kraftig forringelse af nyrefunktionen er der foreskrevet 20-25 g protein, salt er forøget til 8-12 g og fri væske til 2 liter.

    Kost til nyresvigt, afhængigt af stadie af nyresvigt:

    1. Den indledende fase er kost nr. 7 med erstatning af brød med proteinfri brød (1 g protein pr. 1 kg patientvægt) eller kost nr. 7 med aflæsningsdage, kost 7b (protein 40 g, dyr 70-75%) eller kost nr. 7 (protein 70 g, plantebaseret 70-75%).

    2. Svært stadium:

    - lavt symptom: kost 7b med den periodiske udnævnelse af en kost 7 (træningsdage).

    - multi-symptom: kost 7b med faste dage, kost 7a (protein 20g, hvoraf dyr er 70-75%).

    3. Den sidste fase:

    - ukompliceret: Under hæmodialyse er diæt nr. 7 foreskrevet med faste dage, kost 7b eller kost 7g (protein 60g, hvoraf 75% er dyr).

    - komplikationer: kost 7a med træningsdags kost 7b.

    Diætmenu nummer 7a for 1 dag:

    1. morgenmad: Mælke sago grød, æble-gulerod koteletter, bagt i vegetabilsk olie, te.

    2. morgenmad: frugterne er friske.

    frokost: 12 portioner vegetarisk suppe fra assorterede grøntsager, kogte kartofler, kogt kød med tomatsauce, gelé.

    Eftermiddagste: Afkogning af hvedeklid med sukker.

    middag: grøntsagssalat i vegetabilsk olie, pilaf af sago med frugt. Tea.

    Til natten frugtsaft.

    Diætmenu nummer 7b i 1 dag:

    1. morgenmad: æble og rispudding, grøntsagssalat med vegetabilsk olie, te.

    2. morgenmad: rå ristede gulerødder med sukker

    frokost: vegetarisk suppe fra assorterede grøntsager (12 portioner), kogte kartofler, kogt kylling med mælkesaus, tørret frugtkompote.

    Eftermiddagste: Afkogning af hvedeklid med sukker.

    middag: æblepandekager, 1 blødkogt æg, te.

    Til natten frugtsaft.

    Kosttilskud til nyreinsufficiens hos professor Smolyansky B. L "Medical Nutrition Guide" og 1984.

    Nedenfor er opskrifter anbefalet af ernæringseksperter til en diæt ved nyresvigt.

    Renal kost - hvad skal du vide? Forbudte og tilladte fødevarer på en diæt med nyresvigt og renal kolik

    Nyresvigt er en patologisk tilstand i kroppen, hvor nyrerne er svækket.

    Dette fører til forkert udveksling af nitrogen, vand og elektrolytter.

    Sygdommen er akut og kronisk, og det sker af flere grunde, at kun en læge kan identificere.

    I behandlingen af ​​denne sygdom anvendes stoffer, men en vigtig rolle er spillet af mad.

    Nyrediet - Generelle principper

    Nyrernes normale arbejde giver kroppen mulighed for at fungere som et ur. Nyrerne opretholder vandbalancen, indholdet af mikronæringsstoffer, der er nødvendige for sundheden, og fjerner giftige stoffer. I tilfælde af krænkelse af arbejdet hos et sådant vigtigt organ bør man spise sådan, at man maksimalt aflaster belastningen fra nyrerne, mens man ikke glemmer at mætte kroppen med vitaminer og andre gavnlige stoffer.

    Kost for nyresvigt - er brugen af ​​sunde fedtstoffer, kulhydrater, fibre. Diætet af patienten skal indeholde grøntsager, frugter, bær. Det er bedre, hvis disse produkter er fortrolige. Grøntsager forbruges kogt, stuvet, bagt eller let stegt. Fra frugter og bær kan du lave compotes og gelé samt forberede en velsmagende gelé.

    En diæt i nyresvigt indebærer en maksimal begrænsning af proteinprodukter, både dyr og grøntsager. Proteinfoder udøver den stærkeste belastning på syge nyrer.

    Eksperter anbefaler, at madlavning ikke bruger salt. Natrium i salt er ansvarlig for vandretention, der forårsager hævelse og hypertension. Hvis nyrerne fejler, er denne tilstand ikke ønskelig.

    Nyrerne (under deres normale arbejde) gør det godt med overskud af fosfor. Dette element er for det meste indeholdt i proteinprodukter. Syge nyrer udfører imidlertid deres opgave dårligt, hvilket gør det muligt for fosfor at påvirke skeletsystemet negativt og forårsage fælles problemer.

    På grund af nedsat funktion af nyrerne kan indholdet af kalium i blodet øges dramatisk. Patologi forårsager generel svaghed i musklerne, et uregelmæssigt hjerteslag og endog hjertestop.

    Kost til nyreinsufficiens og renal kolik indbefatter begrænsende fødevarer indeholdende kalium. Dette element findes også i proteinfødevarer. Reduktion af kaliumindtag betyder automatisk at reducere byrden på nyrerne og forbedre den generelle tilstand. Bananer, tørrede frugter, nødder, avocadoer, hvede, bælgfrugter bør udelukkes fra menuen.

    Så de vigtigste vigtige begreber i kost terapi ved nyresvigt:

    1. Den maksimale begrænsning af proteinindtag. Tilladt op til 20-70 gram pr. Dag (alt afhænger af sundhedstilstanden). "Dosis" foreskrevet af en specialist.

    2. Tilvejebringelse af energi gennem fedt og kulhydrater.

    3. Inddragelse i kosten af ​​en sådan mængde grøntsager og frugter - den rigtige "fount" af de mest nyttige vitaminer og mikroelementer, så du kan dække underskuddet af disse mest afgørende for kroppens stoffer.

    4. Kulinarisk behandling af produkter for at forbedre deres ernæringsmæssige appel. Trods alt er saltfri mad ikke en hemmelighed, at den er frisk og ikke meget velsmagende.

    5. Begrænsning af salt og regulering af vand i kroppen.

    6. Introduktion til vanen at traditionelt bruge dagen "losning".

    Renal Diet - Liste over forbudte og tilladte produkter

    Kost til nyresvigt karakteriseres af en kalorieindhold, der adskiller den fra andre ernæringssystemer. Hvorfor? Hvis en organisme, der lider af en nyresvigt, ikke får mange kalorier, vil den begynde at bruge sine egne interne ressourcer, nemlig proteiner. Når de opløses, øger de blodets indhold af urinstof. I dette tilfælde svækker den syge gradvist og taber sig. Denne negative proces er i stand til at stoppe kalorieindholdet.

    Forbudte fødevarer til kronisk nyresvigt:

    • koncentreret kaffe, kakao, te, varm chokolade og alkohol

    • Bananer, tørrede frugter, abrikoser

    Produkter - erstatninger for forbudt:

    • saltfrit proteinfrit brød

    • magert kød (kalvekød, kylling, kalkun, kanin)

    • Almindelige grøntsager (kartofler, rødbeder, gulerødder, græskar, tomater, grønne planter)

    • æg (helst ikke mere end 1 pr. Dag)

    • begrænset mængde mejeriprodukter

    • svag infusion af te, bouillon hofter - en kilde til C-vitamin, ikke-koncentreret juice

    • Frugt i form af gelé, mousse, syltetøj, syltetøj

    • krydderier, takket være hvilke smagsegenskaber som helst, selv de mest kostbare retter, er forbedret. Disse er peber, laurbærblad, kanel, vanillin.

    Advarsel! Kost til nyresvigt og renal kolik bør ordineres af en læge, baseret på sygdommens individuelle karakteristika.

    Prøvemenu for renal kolik

    Renal kolik er som sådan ikke en patologi i sig selv. Det er snarere et symptom på en negativ proces, der forekommer i kroppen, hvilket angiver obstruktion af urinlægen.

    Kolikanfaldet kan være kortvarigt og kan vare op til flere dage. For at undgå smerte skal du overholde en bestemt diæt, som sørger for fjernelse af belastningen fra nyrerne.

    Først og fremmest anbefales det at begrænse proteiner. Måltider bør varieres og fraktioneret, portioner små og tilfredsstillende.

    Eksempelmenu for ugen:

    1 dag

    Morgenmad: Omelette fra 1 æg, et lille stykke brød med et tyndt lag smør, en svag te (valg: grøn eller sort).

    Frokost: Broth uden kød med tilsætning af fuldkorn - byg, kartoffelkrummer, mælk.

    Frokost: Cottage cheese med bær, et glas kefir.

    Middag: Kylling (kogt), grøntsagssalat, compote eller juice.

    2 dage

    Morgenmad: Boghvede (uden mælk), hårdt kogt æg, te.

    Frokost: Risesuppe, kartoffelgryde, kyllingeskive, bærgelé.

    Snack: Græskar, bagt i ovnen, bouillon hofter.

    Aftensmad: Gulerodssalat, kogte skiver, juice fra æbler.

    3 dage

    Morgenmad: Mælk vermicelli suppe, 1 æg, yoghurt eller kefir.

    Middag: græskar suppe, kylling pilaf, svag te.

    Safe,: Ostervareskål, æblejuice.

    Supper: Mos kartofler, stuvet kalvekød, kefir.

    4 dage

    Morgenmad: Hirsegrød på vandet, usyret brød med marmelade, te.

    Middag: Suppe med boghvede, kylling, ris, granatæblejuice.

    Frokost: Vandmelon

    Middag: Kogte grøntsager, et stykke fisk, te.

    5 dage

    Morgenmad: Gentag mælkegrød (kan også være på vandet), saltfri pandekager, kaffe (svag).

    Frokost: Kartoffelsuppe, grøntsagspot, te.

    Frokost: Ostkager, gelé.

    Middag: Kylling pilaf, Vinaigrette, Tranebærsaft.

    6 dage

    Morgenmad: Pandekager, kogt æg, svag kaffe.

    Frokost: Vermicelli suppe, blomkål med oksekød (bagt), te.

    Te tid: Bagt æble, mejeriprodukt.

    Middag: Groentegryde, salat (agurker, tomater), pæresaft.

    7 dage

    Morgenmad: Majgrød på vandet, brød og smør, mælk.

    Frokost: Vermicelli suppe, stuvet kalkun, grøntsager, te.

    Frokost: Gelé fra frugt.

    Middag: Kogt fisk, bagt kartofler, rødbedsalat, compote.

    Ovennævnte menu viser tydeligt, hvor forskellig patientmenuen skal være. Overholdelse af de grundlæggende principper for ernæring hjælper med at undgå uønskede tilbagefald og bringe helbredelse tættere på.

    Hvordan laver man madlavning?

    1. Borscht uden kød.

    Komponenter: rodfrugt - rødbeder (1 stk.), Medium kartofler (2 stk.), Løg (1 stk.), Gulerødder (1 stk.), Hvidkål (300 g), Vand (1,5 l).

    Beets vaskes, renses, hakket og dyppes i kogende vand. Kog til kogte. Løg, gulerødder passera i vegetabilsk olie, tilsæt en tomat.

    Kartofler tilsættes til kogende bouillon af rødbeder (skåret i skiver), og efter 10 minutter hakket kål. Når kålen er kogt, tilsættes bruningen, bring brystet i kog og kog i yderligere 5 minutter. Tilsæt den anbefalede mængde salt til den færdige skål.

    2. Vegetabilsk gryderet.

    Kartofler (200 g) vaskes, skrælles, terninger og stuves, indtil de er klar. Separat stew gulerødder (70 g), kål (50 g), rødbeder (20 g), løg (20 g). Alle blandede og en anden 5 minutters gryderet i cremefløde.

    3. Kartoffelsuppe.

    Vask, skræl og terninger kartofler (300 g). Med gulerødder (25 g), gør det samme og send det i smør. Separeret fra gulerødder, er de sauterede løg (1 stk.).

    Kartofler smides i kogende vand og koges i 15 minutter, hvorefter løg og gulerødder tilsættes. Giv suppen lidt kog. Før du begynder at spise, læg hakket grøntsager i suppen.

    4. Kartoffelpatties.

    Skræl, vask og kog kartofler (160 g). Kog det derefter og smelter varmt. I de afkølede kartofler tilsættes en fjerdedel af ægget. Alle mix og form burgere, der rulles i mel, spredes på et bageplade og bages i ovnen indtil dannelsen af ​​en appetitlig gylden skorpe. Før du begynder at spise, er fadet vandet med cremefløde.

    5. Kogt fisk.

    Menuen for nyrediet indeholder nødvendigvis kogt fisk, som er fremstillet som følger. 700 g gedde aborre, bras eller torsk vask, rengør og dypp i kogende vand. Tilberedningstid - 15 minutter.

    Fisken er kogt hel eller skåret i portioner. Når servering - læg et stykke smør.

    6. Bagt æbler.

    Vask æbler, kerne ud. I den resulterende dimple pour pour sukker. Hæld vand (ca. 1 kop) på et bageplade og sæt æblerne side om side. Top stænk stadig med sukker. Bages i ovnen i 10-15 minutter.

    7. Gryderet (vermicelli og cottage cheese).

    I en halv liter vand koges nudlerne til delvis tilberedt. Kast i en kolander og lad det køle lidt. I produktet tilføj 1 rå æg, bland og læg meget ud i enhver smurt form, som selvfølgelig hver kvinde i køkkenet har. På toppen af ​​vermicelli spredes tilberedt hytteost (med tilsætning af sukker), og sæt resten af ​​nudlerne på hytteosten. Bage i ovnen, vanding skålen med smør.

    Renal kost - hvad skal man kigge efter

    Kostbehandling til nyresvigt har nogle vigtige punkter, der skal tages i betragtning:

    1. Spise æg er ikke forbudt. Men glem ikke, at dette er et proteinprodukt. Derfor, hvis du har spist et æg, så er det bedre at reducere den del af fisk eller kød pr. Dag.

    2. Mejeriprodukter: mælk, cottage cheese, kefir, yoghurt mv. Er tilladt. Du kan ikke spise ost.

    3. Kød skal vælge magert. Det kan koges, bages, dampes. At sige "nej" skal være svinet, røget kød, kaviar, konserves.

    4. Brød og bagværk anbefales uden brug af salt og krydderier.

    5. Groats er tilladt næsten alle. Alle kan vælge efter deres præferencer.

    6. Kost til nyresvigt eliminerer brugen af ​​chokolade.

    7. Friskpresset juice anbefales at fortyndes med vand (1: 1). Du kan drikke sort, grøn (svag) te, urtete, svag kaffe. Under forbuddet - kulsyreholdige drikkevarer, mineralvand med et højt indhold af natrium.

    8. Det er nødvendigt at behandle særlig brug af salt både i ren form og i sammensætningen af ​​pickles, marinader, konserves. Selv i starten af ​​sygdommen er den anbefalede dosis 2-3 g pr. Dag.

    9. Den mængde væske, der forbruges, herunder flydende mad, må ikke overstige mængden af ​​urin udskilt med mere end 500 ml.

    Så at kosten i sygdomsperioden ikke virker frisk og smagfuld, for at forbedre smagen er det tilladt at tilsætte urter, krydderier, sure grøntsagssaft, citronsaft til opvasken.

    Overholde de grundlæggende regler for kost og efter alle anbefalinger fra lægen, kan du forvente, at du i løbet af kort tid vil glemme din sygdom.

    Oprensning af nyrer fra salte derhjemme

    Ubehagelig lugt af urin hos kvinder