Kost til nyresvigt

I tilfælde af metaboliske lidelser skal du vælge de rigtige produkter. Normalt forekommer denne tilstand med alvorlige nyresygdomme. I artiklen vil vi overveje, hvilken slags kost for nyresvigt vil være ret effektiv.

Nyresvigt er en alvorlig sygdom, der opstår, når organer ikke kan udføre deres opgaver korrekt. Urin er ikke dannet normalt, og der er vanskeligheder med dens fjernelse fra kroppen. Skift i pH og saltmetabolisme, hvilket fører til forekomsten af ​​alvorlige sygdomme i andre kropssystemer.

Når metabolisme fejler på grund af nyrepatologier, anbefaler de diæt nummer 7. Denne kost eliminerer hævelse, normaliserer kroppens metabolisme.

Læger ordinerer særlig ernæring til følgende patientgrupper:

  • genoprette sig fra akut nefritis;
  • have kronisk nyresygdom
  • metaboliske lidelser;
  • vedvarende hævelse.

Strømfunktioner

Ved nyresvigt skal ernæring være korrekt. Proteinrige fødevarer er bedst kogte og derefter let bagt. Calorie måltid for hele dagen er 2700-3500 kcal. For normal metabolisme skal du spise mindst 4 gange om dagen, og bedst af alt - 5-6, i små portioner. Salt er næsten udelukket. Tilladt 3 gram pr. Dag. Ved hypertension er salt generelt strengt forbudt. Flydende grænse liter pr. Dag.

Alle forstår, at nyresvigt og alkohol er fuldstændig uforenelige. Spicy retter er også forbudt, men ikke kun.

Proteiner bør doseres. Faktum er, at der under dannelsen af ​​protein dannes giftige stoffer, hvis neutralisering normalt er involveret i nyrerne. Når du reducerer doseringen af ​​kød og fisk, bliver du straks lettere. Hvis du er på en diæt, vil nyresvigt være meget lettere.

Følgende produkter fjernes fuldstændigt fra kosten:

  • bouilloner;
  • fedt;
  • pølse;
  • dåse mad;
  • salt;
  • hårde oste;
  • chokoladeprodukter;
  • bælgfrugter.

Grøntsager er nyttige, men du bør vælge dem med omhu.

Menuen for nyresvigt omfatter således ikke rå løg, radiser, hvidløg, radise og grøntsager rig på oxalsyre. Marinater er forbudt, selv syltede grøntsager kan ikke indtages naturligt.

Saucer med meget protein eller krydderier anbefales ikke. Favorit sennep og peberrod er ikke den slags mad, der vil hjælpe med nyresygdom.

Hvad angår drikkevarer, skal du opgive koffein og kakao. Mineralvand i nyresvigt skal være uden natrium.

Nyttige produkter

Hidtil har vi snakket om ikke at bruge det. Lad os nu tage et kig på den mad, der er tilladt.

  • Bagning, herunder brød uden salt.
  • Eventuelle supper er tilladt: med grits og grøntsager. De kan krydres med grønne grøntsager (persille, dille) og endda løg, der er blevet varmebehandlet på forhånd.
  • Kød tilladt lavt fedtkogt. Kan bages efter kogning. Tilladt kød uden fedt. Med nyresvigt, hvad kan du spise? Oksekød svinekød, kanin, kylling, vagtler, kalkun.
  • Fisk er tilladt fedtfri. Til en gang er det kogt og derefter let stegt.
    Mejeriprodukter - næsten alle, men ikke fede.
  • Æg doseres - op til to om dagen. Og nødvendigvis ved at reducere andre typer proteiner! Af dem skal man lave en omelet eller koge blødt kogt. Æggeblommer er mindre farlige end hvide.
  • Pasta uden salt, klædt med smør.
  • Grøntsager og frugter - både frisk og bagt.
  • Slik kan også spises, men stadig uden fanatisme. For nyrerne er de ikke skadelige, men for organismen som helhed - helt ubrugelig.
  • Kanel, vanille er egnet til smagsoplevelse af husholdningsartikler.
  • Fra grøntsager kan du lave en række gravier og saucer, især fra tomater.
  • Som drikkevarer bør vælge juice, afkog af urter.

anbefalinger

Ved at se menuen for nyresvigt bliver patienter bange for mangel på salt i kosten. Der er en gruppe af produkter, der er behagelige uden salt. Her er de:

Når nyresvigt diagnosticeres, vil kost, behandling bidrage til at opnå en god sundhedsstatus. Og selv lave nogle opdagelser. Du kan føle den rigtige smag af mad. For at irritere smagsløgene kan du bruge urter, koriander, spidskommen og en lille mængde sort peber eller en blanding.

For elskere af usædvanlig smag anbefales det at erstatte salt med havkål. Det sælges i tørret form. Hvis du slår det i en kaffekværn, kan du få et nyttigt alternativ til salt. Bemærk, at alle færdige produkter købt i butikken indeholder salt.

Menu for ugen

Selvom vi er bekendt med principperne om kost i nyresvigt, er menuen ofte vanskelig. Derfor tilbyder vi dig en omtrentlig kost for dagen.

  • Morgenmad - mælkegrød grød, ost sandwich, bær juice.

For eksempel kan du lave fremragende flødeost ved at blande hytteost og smør, og derefter tilføje yndlingsurter til det. Smøre det på brød, du kan spise med en vinaigrette.

  • Den anden morgenmad er en frugt eller en håndfuld nødder.
  • Frokost - suppen af ​​dine yndlingsgrøntsager med en skive surkrem, kogte kartofler eller gryder, kogt kød eller dampkoteletter.
  • Te tid - bagt æbler med cottage cheese, mælkepudding eller grøntsagssalat.
  • Middag - kageost eller kornkasserolle, grøntsagspatties eller gryderetter.

Gryden kan laves af hirse eller andre yndlingsgrønsager, æg og mejeriprodukter (lidt). Koteletter er kogte fra kål, courgetter, gulerødder og andre grøntsager. Også her kan man ikke undvære æg, så vegetabilsk masse ikke gennemsøges.

Som du kan se, en meget rig menu for nyresvigt. Vi vil tilbyde opskrifter nedenfor. For dem der kan lide at spise før sengetid, kan du drikke om natten et glas kefir eller anden fermenteret mælkedrik. Mel anbefales ikke, ekstra kalorier er absolut ikke nødvendige før sengetid. Hvis du kan lide bagværk, skal du tænde dem ved den anden morgenmad.

opskrifter

Menu for nyresvigt bør ikke kun være nyttig, men også velsmagende, varieret. For eksempel føre nogle få enkle og lækre opskrifter.

Rejer og Kartoffelsalat

  • 400 gram frosne rejer
  • 1 sur æble
  • 3 mellemstore kartofler
  • 2 agurker
  • 1 spsk olie til påfyldning

Til salat skal du koge rejer og kartofler, køle og hakke. Hæld i en skål. Hæld agurker og æble i små terninger der. Sæt salat med citronsaft, vegetabilsk olie og krydderier.

I tilfælde af nyresvigt, hvad kan vi spise, har vi gennemgået tidligere. Ovennævnte foreslåede salat består udelukkende af tilladte produkter. Og han kan godt erstatte nogle af måltiderne på grund af det faktum, at det er helt tilfredsstillende.

Hirse suppe med grøntsager

  • 2 kartofler;
  • halvt gennemsnitlig gulerod
  • 2 spsk hirse korn
  • persille rod;
  • 1 spsk smør;
  • grønne og cremefløde til servering.

Rist gulerødderne på et rivejern, og skær persillerotten i små terninger. Dyp dem i olie og tilsæt derefter vand. Stew bør være til den færdige tilstand.

Kog vand, ca. 500-700 ml, afhængigt af den ønskede tykkelse af den fremtidige suppe. Hæld i tærte kartofler og vasket hirse. Krupa bedre bløde i et par timer. Efter 10 minutter tilsættes grøntsagerne. Inden servering skal du dekorere portionssuppe med grønne og sure creme.

Hirse kager

  • 375 ml vand
  • 1 spsk acan hirse gryn;
  • 1 spiseskefuld sukker eller honning;
  • 1 kyllingæg
  • 1 glas mælk.

Soak hirse på forhånd i flere timer. Afløb og skald grus med kogende vand. Kog det i 375 ml vand. Efter 20 minutter fyldes kornet med mælk. Og hold madlavning i yderligere 40 minutter. Tilsæt honning eller sukker.

Cool og hamre ægget, sæson med kardemomme. Dejen er klar. Fra det skal du lave chocks, rul dem i brødkrummer. Men det vil være bedst af alt, hvis du tager sesam som breading. Fry koteletter i olie. Og straks tjene, vanding creme creme.

Kartoffelgryde med kål

For at diversificere ernæring i tilfælde af nyresvigt vil opskrifter, der bruger kartofler, endda hjælpe. Nedenfor tilbyder vi at lave en gryde.

  • 4 kartofler af gennemsnitsvægt
  • 1 gulerod
  • 100 gram hakket kål;
  • 1 spsk smør;
  • 1 spsk af ethvert mel
  • 100 gr sur creme;
  • 1 spsk vegetabilsk olie.

Kartofler skal koge i deres skind. Når det er køligt, skæres det i skiver. Gulerødder skåret i strimler, og kål - rist. Så skal alt andet end kartoflerne være let stuvet med tilsætning af olie og vand.

Smør bagningsskålen med olie. Bland mel, vegetabilsk olie og creme fraiche. Vi sætter grøntsagerne i lag, smør blandingen. Det øverste lag skal være kartoffel. Det er ønskeligt at smøre det med syrnet fløde for at få en rødlig skorpe. Vi sætter formen med gryden i ovnen. Vi bage om en halv time ved en temperatur på 180 grader.

Stewed courgetter og oksekød

Kost til nyresvigt udelukker ikke brugen af ​​kødretter, men kun der er nogle begrænsninger. Vi tilbyder mulighed for at lave oksekød.

  • 500 gram oksekød
  • 1 medium courgette;
  • 1 persille rot;
  • 2 mellemstore gulerødder;
  • 3 spsk smør;
  • peber og tørret dill.

Oksekød skæres i skiver og koges. Smelt halvt smørret i en pande og steg kødet. Tilsæt grøntsager her - persillerod og gulerødder, som skal skæres i små terninger. Svæm til grøntsagerne og kødet er bløde. Sørg for at tilføje vand. På den resterende olie skal stege tærte courgetter med tilsætning af peber og dill.

Sæt kød og courgette på en tallerken, drys med grønne.

Apple dessert

Som dessert kan du lave æbler på en særlig måde.

  • 4 store æbler
  • 100 gram fedtet creme creme;
  • 2 spiseskefulde konfiture
  • 2 spiseskefulde honning eller sukker;
  • 2 spsk mel
  • 1 kyllingæg
  • 1 tsk citronsaft.

Æbler skrælles, vi tager kernen og nogle pulp ud. Kog dem i vand med tilsætning af citronsaft. De bør ikke falde fra hinanden.

Madlavning sauce. Separat den hvide fra æggeblommen. Sidstnævnte er blandet med sukker og pund. Her mel og slib igen.

Smør proteinet med cremefløde og bland den med ovennævnte blanding. Halvkogte æbler fyldes med confiture, hæld saucen og bages til det er færdigt.

Tranebær Drikke

Som en drink bedst egnet tranebær til nyresvigt.
Fra bærene bør være forberedt infusion. For at gøre dette skal du have 2 spiseskefulde tørrede eller modne tranebær. Bærene knuses, hældes i en termos. Hæld kogende vand. Insistere om 6 timer. Drik drikke hver anden time eller mere.

Det viser sig, at en kost for nyresvigt kan være meget forskelligartet, idet der tages hensyn til fraværet af mange almindelige fødevarer og salt. Vis din fantasi og nyd en sund kost, som vil hjælpe dine nyrer med at arbejde bedre!

Ernæring for nyresvigt

Nyresvigt komplicerer forløbet af mange sygdomme i organerne i udskillelsessystemet. Behandling af denne tilstand bør være kompleks og omfatter ikke kun medicin, men også gennemførelsen af ​​lægeens anbefalinger til en livsstil. Og hvad skal kosten for nyresvigt? Om tilladte og forbudte produkter, såvel som den generelle ordning for ernæringstale i vores gennemgang.

Hvem kan stå over for et sådant problem

Det er vigtigt at forstå, at nyresvigt ikke er en særskilt sygdom, men et syndrom, der har mange forskellige årsager. Den akutte form for patologi udvikler sig med:

  • krænkelse af blodcirkulationen i vaskulær seng forårsaget af hjertesvigt, arytmi, shock osv.
  • massiv nefron død (funktionelle enheder af renal væv);
  • patologier forårsager akut krænkelse af urin udstrømning.

Kronisk nyresvigt (CRF) er oftere resultatet af en langsomt fungerende patologi af urinorganerne - pyelonefritis, glomerulonefritis, urolithiasis. Ofte er denne tilstand diagnosticeret på baggrund af diabetes, gigt, gigt og andre metabolske sygdomme.

Navnet på sygdommen taler for sig selv. Ved nyresvigt udvikler en krænkelse af alle funktioner i urinvejsorganerne:

  • udskillelse;
  • osmoregulering;
  • ionoreguliruyuschey;
  • intra-sekretorisk
  • metabolisk.

En diæt i nyresvigt kan reducere de negative virkninger af ikke-afledte metaboliske produkter på kroppen og reducere den forøgede belastning på mave-tarmkanalen. Korrekt ernæring hjælper nyrerne til at arbejde bedre og reducerer risikoen for mulige komplikationer.

Grundlag for klinisk ernæring

Specialiseret ernæring ved nyresvigt er blevet kaldt terapeutisk kost nummer 7 (Pevsner bord). Det sigter mod at:

Reduktion af mængden af ​​protein, der forbruges til 40-60 gram pr. Dag. I en stor mængde har produkterne af proteinmetabolisme i kroppen en toksisk virkning og "belaster" nyrerne med overskydende arbejde. Tilvejebringelse af en person med alle næringsstoffer Dette gøres hovedsageligt på grund af de mejeri- og vegetabilske fødevarer, der er rige på fedtstoffer, kulhydrater og let fordøjeligt protein. Begrænsning af salt til 1 g / dag Salt har evnen til at bevare vand i blodbanen. Drikkebehandling, aftalt med lægen Patienter med nedsat nyrefunktion må muligvis begrænse væskeindtag til 1,0-1,2 liter dagligt. Optimal kulinarisk behandling. Alle produkter anbefales til anvendelse i kogt, stuvet, bagt eller dampet form.

Hvad kan du spise med nyresvigt? Blandt de tilladte produkter udsender:

  • korn: ris, boghvede, sago;
  • gærfrit brød;
  • lette supper i vegetabilsk bouillon;
  • magert kød (kyllingebryst, kalkun, kanin, kalvekød);
  • fisk;
  • sæsonbetonede grøntsager (gulerødder, rødbeder, kartofler, græskar, rober, tomater), grønne;
  • æg (højst 1 pr. dag);
  • forarbejdede frugter i form af syltetøj, syltetøj, gelé, mousse mv.

Forbudt med sygdommen:

  • Alkohol i enhver form
  • stærk kaffe, te, kakao, varm chokolade;
  • over saltede retter, syltede grøntsager;
  • svampe;
  • fødevarer rig på mættede fedtsyrer og transfedtstoffer (svinekød og oksekød talg, nyre, hjerner, tunge og andre biprodukter, margarin, madolie);
  • grøntsager og frugter, der forårsager øget dannelse af gas i tarmene (kål, spinat, ærter, bønner og andre bælgplanter, bananer, abrikoser);
  • dåse og pølser.

Kost til akut nyresvigt

Kost til akut nyresvigt bør sigte mod at lette arbejdet med udskillelsessystemet og forhindre udvikling af komplikationer. Situationen er kompliceret af, at patienter i et tidligt stadium af sygdommen normalt er ubevidste og har behov for parenteral ernæring. Derefter, som restaurering af vitale funktioner, kan de overføres til en terapeutisk kost.

Hovedprincippet om korrektion af ernæring ved akut nyresvigt forbliver begrænsningen af ​​protein op til 40-70 g / dag. Samtidig bør den samlede kaloriindtagelse af diætet forblive forholdsvis høj for at undgå ødelæggelse af kroppens eget væv og øge belastningen på nyrerne.

Dette opnås på bekostning af komplekse kulhydrater indeholdt i korn, frugt og grøntsager samt fedtstoffer rig på sund omega-3, 6.

Derudover anbefales alle retter til at lave mad uden at tilsætte salt og kun lidt saltet lige før de spiser.

Når man supplerer tilførslen af ​​næringsstoffer, anses vitaminer og sporstoffer for at være særlig nyttige:

  • frisk juice - æble, kirsebær, blomme, melon;
  • grøntsager - kartofler, gulerødder, blomkål, rødbeder;
  • friske grønt.

Ved korrekt behandling sker den fulde udbedring af patienter med akut nyresvigt inden for 6-24 måneder. Diætning i denne periode er meget vigtigt for en hurtig genopretning og normalisering af nyrerne. I fremtiden kan patienten gradvist udvide listen over godkendte produkter.

Kost med CKD

Kost til kronisk nyresvigt skal respekteres af patienten i hele sit liv. I den første fase af sygdommen antages en lille begrænsning af protein i kosten - op til 1 g / kg af vægt.

Følgende produkter anbefales til brug:

Det er vigtigt for patienter med kronisk nyresygdom at forbruge en tilstrækkelig mængde næringsstoffer, så kalorindholdet i fødevarer skal være højt. Der er ingen grund til at begrænse saltet alvorligt, men mængden per dag bør ikke overstige 3-4 gram.

Også eksperter anbefaler en gang om ugen at arrangere en fastedag for nyrerne. For dette er det nok i løbet af dagen er der kun et af følgende produkter:

Kost med svær insufficiens i organerne i udskillelsessystemet bliver strengere. Mængden af ​​dagligt forbrugt protein er begrænset til 20-25 g, og 70-80% af denne mængde bør let fordøjes dyrefoder - magert kød, fisk, fjerkræ, æg. Salt er begrænset til 3 g / dag, hvis der ikke er ødem.

Når symptomerne på nyresvigt øges, anbefales det at skifte til en helt saltfri diæt. For at fødevaren ikke virker frisk, kan du bruge krydderier (undtagen hotpeper, sennep, peberrod), krydrede urter, urter, citronsaft.

Den daglige menu med patienter med kronisk nyresvigt kan se sådan ud:

morgenmad

  • kogte kartofler;
  • omelet fra et æg
  • honning;
  • appelsinsaft.
frokost
  • naturlig yoghurt med bærpuré;
  • mineralvand.
frokost
  • grøntsagssuppe med boghvede;
  • aubergine, paprika og gulerod
  • æblegelé.
Eftermiddagste
  • rugbrød med smør;
  • afkog af vild rose.
Middagen
  • risgrød;
  • marmelade;
  • blommejuice.

En af de fælles metoder til behandling af urinvejsens forfærdelige sygdomme forbliver kosten: i tilfælde af nyresvigt er det let at observere, fordi dets menu er ganske forskelligartet, og dets kalorieindhold er højt. Overholdelse af medicinske anbefalinger forbedrer patientens prognose signifikant og reducerer sværhedsgraden af ​​patologiske symptomer.

Kost til kronisk nyresvigt menu

Kost til nyresvigt: menuer, opskrifter, fødevarer

Nyresvigt - en krænkelse af nyrernes funktion. For at gendanne dem behøver du den rigtige behandling. Dens grundlag er en kost for nyresvigt. dets særegenhed er højt kaloriindtag af fødevarer og streng kontrol over forbrugt protein. Så i patientens menu er der olier, stegte fødevarer og slik.

Fødevarer ved kronisk nyresvigt

Den kroniske fase af sygdommen manifesterer sig gradvist uden akutte og pludselige angreb. Hovedårsagen til denne type nyresvigt er mangel på protein i kroppen. Derfor er diætets hovedmål - at sikre forsyningen af ​​protein i de rigtige mængder, hvilket ikke tillader sammenbrud af den allerede eksisterende i kroppen.

Diet og dag menuen er lavet til patienter individuelt. Men grundlaget er taget kostbord 7 og dets undertyper. Så hvis symptomerne på kronisk insufficiens er særligt akut, er diæt 7a ordineret i en uge.

Efter overgangen til eftergivelsesfasen tildeler lægen en person et bord 7b med en gradvis overgang til 7.

Med hensyn til kosten giver dietten til kronisk nyresygdom dig mulighed for at spise 20-60 gram protein og 1-2 gram salt per dag.

Fedt og kulhydrater i store mængder er obligatoriske for mennesker, hvilket gør det muligt at øge kalorieindholdet i fødevarer op til 3500 kcal per dag. Indtagelse af vitaminer i kroppen giver frugt og grøntsager.

Succes med at genoprette nyrefunktionen ligger i afvisningen af ​​de produkter, der irriterer og beskadiger kroppen.

Fødevarer i det akutte stadium af nyresvigt

Du bør drikke meget frisk juice.

Den akutte fase af sygdommen er karakteriseret ved en skarp manifestation af symptomer, der kun kan lindres ved hjælp af medicin. Derfor ordineres patienten en diæt til nyresvigt først, efter at sygdommen er gået til remissionstrinnet eller i den postoperative periode.

Hovedformålet er at genskabe metabolisme. For at gøre dette bør mængden af ​​protein pr. Dag ikke overstige 60 gram. I den akutte fase af sygdommen bør kalorieindtaget af forbrugt mad om dagen være 3000-3500 kcal.

Dette niveau opnås på grund af tilstedeværelsen af ​​fedtstoffer og kulhydrater i menuen.

Hertil kommer, at opretholde et normalt vitaminreservat i kroppen skal drikke mange friske frugter.

Under madlavning skal mad ikke saltes, men en lille mængde salt er tilladt umiddelbart før brug. Start diæt i den akutte fase af sygdommen er bedre fra bordet 7b.

Efter en uge med sådan ernæring kan du gradvist gå til bordet. Dyrens varighed er 8-12 måneder.

Anbefalede og forbudte produkter

Overvej nærmere de tilladte og forbudte produkter til kronisk nyresygdom (CCP). Bageriprodukter skal indeholde et minimum af salt i sammensætningen og være fremstillet af hvedemel. Manglende er underlagt rugbrød.

Kog supper bedre på basis af fisk eller grøntsag bouillon med tilsætning af enhver grøntsag og korn. Kød er bedre at vælge fedtfattige sorter - kylling, kanin eller kalkun. Damp det eller kog det.

Grønt forbrug er ikke begrænset til både frisk og efter varmebehandling.

Med hensyn til væsken er det tilladt at drikke grøn eller urtete. Friske frugter skal fortyndes med vand på grund af det høje sukkerindhold i dem. Bær og frugt kan være i enhver mængde og form.

Forbudt kun bananer, der er rige på magnesium og kalium. Deres henfaldsprodukt er protein, hvis anvendelse er strengt begrænset. Kosten tager op til 6 måltider om dagen.

Og med jævne mellemrum.

Ved nyresvigt er bananer forbudt.

Akut nyresvigt indebærer stram bedrestilling. Derfor er det vigtigt at sikre kroppens energiindtag gennem mad. Mælk og alle typer mejeriprodukter, herunder cocktails baseret på dem, vil være nyttige. Hvad angår æg, er 1 protein pr. Dag tilladt. Alle former for frugt og grøntsager er tilladt.

Men vær opmærksom på afvisningen af ​​bælgfrugter, hvidløg og spinat. Spis grøntsager kan være rå eller efter varmebehandling, men ikke syltede eller syltede. Til dessert kan du spise slik, en lille honning eller syltetøj. Juice såsom blomme, kirsebær, æble eller vandmelon er nyttige til nyrer.

Eksempelmenu

Symptomer på hbp kan manifestere sig ofte nok, men de kan endda være usynlige. Under alle omstændigheder skal du, efter at du har foretaget denne diagnose, følge en diæt valgt af en specialist. Den mindste afvisning af den foreskrevne kost kan komplicere sygdommens forløb. Overvej flere muligheder for den daglige menu med opskrifter, der kan findes nedenfor.

  1. Menuen for mennesker med hbp, som domineres af proteiner af vegetabilsk oprindelse. 1. morgenmad: Havregryn med mælk, Vinaigrette salat, Grøn te eller mælk. 2. morgenmad: kålpatties. Frokost: agurk og tomat salat, grøntsagssuppe, gryderet, frugtgelé. Frokost: Afkog på basis af vild rose. Middag: stegt kål, frugtkage, grøn te. Sengetid: frisk juice.
  2. Morgenmad: kogte kartofler puree, æg, honning, friskpresset appelsinjuice. Til frokost kan du spise creme med mineralsk kulsyreholdigt vand. Frokost består af risesuppe, grøntsagspot og frugtgelé. Middag: Grød lavet af riskorn, syltetøj fra tilladt frugt og juice. Som snack kan du drikke juice.

Kost til nyresvigt: menu

Med enhver anden sygdom kan man ikke sidde på denne diæt. Det svarer til behandlingstabellen nummer 7a og nummer 7b. For eksempel i tilfælde af diabetes er denne diæt ikke egnet, da her har du brug for et andet medicinsk bord, som i dette tilfælde kommer til nummer 10.

I denne artikel vil vi tale om, hvad der er kronisk nyresvigt, hvad er hendes symptomer og årsager, samt hvad man skal spise i løbet af denne sygdom, og hvad bør udelukkes helt fra din daglige menu.

Beregning af kalorieindhold

Kronisk nyresvigt: Hvad er sygdommen, og hvordan manifesterer den sig?

Først skal du bestå test

Nyren bliver rynket over tid og stopper næsten med at arbejde. Hvis nyrerne slet ikke heler og ikke følger diæten, kan det føre til fjernelse af dette vigtige organ til kroppen.

Hvis vi taler om årsagerne til denne sygdom, er de oftest skyldige i kronisk nyresvigt:

  1. diabetes;
  2. kronisk glomerulonefritis;
  3. kronisk pyelonefritis;
  4. nyre udviklingsfejl fra fødslen.

Hvis en person lider af nyresvigt, så

Sådan normaliserer du niveauet af kreatinin i blodet ved hjælp af

EKMed - §Terapeutisk kost (tabeller) Terapeutisk kost (TABEL) №7

Nutritionist Center for Personal Dietology "Palette

Nogle andre sygdomme kan også føre til kronisk nyresvigt. For eksempel kan det være gigt, arteriel hypertension og så videre. Men de fører til kronisk nyresvigt sjældnere end de ovenfor beskrevne sygdomme.

Symptomer på kronisk nyresvigt er:

  1. I den første fase er træthed, en følelse af tør mund, protein i urinen og ændringer i blodets elektrolytpræparat.
  2. I anden fase hæmmes nyrens arbejde signifikant, og patienten kan klage over, at ca. 2,5 liter urin har fløjet ud af urinen, test viser et dårligt resultat.
  3. I tredje fase begynder nyrerne at arbejde endnu værre, og patienten føler sig dårlig, han mister lysten til at spise, han føler sig syg og tårer, der mærkes en mærkelig smag i munden, hans muskler ryster, hans hænder begynder at ryste, hans hud bliver gul, hans led måre.
  4. I den fjerde fase (endelig) klager patienten på, at hans humør ofte ændrer sig, der er utilstrækkelig adfærd og hæmmet reaktion, ansigtet svulmer, huden bliver gul-grå, kløer alt, håret falmer og bryder, kroppstemperaturen falder, patientens vægt falder kraftigt, stemmen bliver skummel, en ubehagelig lugt af ammoniak kommer fra munden, maven er hævet, stomatitis optræder, opkastning og diarré observeres, nyrerne praktisk talt ikke virker, urinen udskilles næsten ikke, hjerteproblemer opstår, hukommelsen er forstyrret, søvn næsten ingen konstant depression, immunsystemet svækkes, at patienten kommer lugten af ​​urinstof.

Hvad kan og kan ikke spises med kronisk nyresvigt?

Kashi kan koges til morgenmad

Kosten til patienter med nedsat nyrefunktion er baseret på, at alt salt er praktisk taget fjernet fra kosten, væskeindtaget er begrænset til 1 liter, og fødeindtag i kroppen går i miniaturedele og efter samme tid. Med alt dette bør diætet indeholde en tilstrækkelig mængde friske grøntsager og frugter. Og du bør ikke begrænse dig selv i kalorier, du skal spise rigtigt.

Måltider skal dampes, bages eller koges. Stærkt stegt mad bør under alle omstændigheder ikke indtages, fordi det kan forværre patientens tilstand og fuldstændig forstyrre nyrernes arbejde.

Her er hvad man skal spise med denne sygdom tilladt:

  1. risgrød;
  2. majsbrød og klid, men uden salt;
  3. supper med frugt og grøntsager uden kød;
  4. kogte typer magert kød;
  5. magert fisk (helst flod);
  6. grøntsager bør være foretrukne kartofler, gulerødder, rødbeder, tomater, græskar, grønne løg, dill og persille;
  7. Æg er bedre at spise som en dampet omelet (1 æg om dagen);
  8. fermenterede mejeriprodukter
  9. infusion af dogrose, fortyndet grøntsags- og frugtsaft;
  10. fra søde er det undertiden tilladt at smage syltetøj, marmelade, marmelade, marshmallow;
  11. Af frugterne er vandmeloner og meloner mest nyttige.
  12. Fra krydderierne kan du bruge allspice, laurbær, nelliker, kanel, vaniljesukker.

Men hvilke produkter i din daglige menu bør undgås:

  1. te, kaffe, kakao, flydende chokolade, alkoholholdige drikkevarer;
  2. pickles og marinader;
  3. kød bouillon og husholdningsfedt af husdyr;
  4. svampe og supper fra dem;
  5. surgrønne og alle grøntsager med et højt indhold af oxalsyre;
  6. bønner, korn og pasta;
  7. pølser og dåsevarer;
  8. tørrede frugter og bananer;
  9. bitter og krydret krydderier;
  10. kraftige grøntsager (radise, hvidløg og så videre).

Kost til kronisk nyresvigt: en god menu for dagen

Om aftenen kan du lave bouillon hofter

Denne menu er kun eksemplarisk og passer bedst til den akutte periode med nyresvigt. Du kan sprede det ved at tilføje en lille mængde kød og fisk til kosten, hvis lægen tillader det. Du kan tage et ekstra kompleks af vitaminer, som lægen vil rådgive dig.

  • Så til morgenmad kan du koge kartofler og spise den med vegetabilsk olie og et æg kogt i form af en damp omelet. Du kan drikke bouillon hofter med en lille smule marmelade eller syltetøj.
  • Ved den anden morgenmad kan du spise rømme med sukker og drikke urtete med syltetøj eller marmelade.
  • Til frokost kan du lave en grøntsagssuppe med kartofler, gulerødder, løg, tomater og ris og fylde det med cremefløde og tilsæt en smule smør til den varme suppe for at gøre suppen mere øm og tilfredsstillende. Og på den anden side laver du en grøntsagspot af gulerødder, rødbeter og svensker. Tilsæt smør til det i slutningen af ​​tilberedningen. Du kan drikke gelé på basis af blåbær.
  • Om aftenen skal du spise mælkegrødgrød med sukker eller syltetøj og drikke et afkog af rosen hofter med honning eller sukker.

Hvad ville være dejligt at lave mad under en diæt til kronisk nyresvigt?

Gulerodskoteletter er velsmagende og sunde.

Vi ønsker at bringe lidt glæde i din kost og tilbyde at lave gulerodspatties til middag eller frokost. De er meget nyttige og velsmagende, og guleroden er billig, så disse retter gør ikke et stort hul i dit familiebudget.

Til madlavning af koteletter skal du:

  1. et pund gulerod
  2. en halv kop semolina;
  3. en spiseskefulde granulatsukker;
  4. en dråbe salt (hvis det er tilladt af lægen)
  5. cremefløde til tankning;
  6. grønne til smag.

Kog guleroden først, lad den køle af og rense. Rist derefter denne grøntsag på en fin rist og tilføj den en fjerdedel kop semolina, en spiseskefuld sukker og salt. Bland alt grundigt med dine hænder. Derefter danner pattiesne og ruller dem i den resterende halvdel.

Sæt derefter panden op til moderat varme. Når stegepanden er varm, skal du smide et lille stykke smør på det, og når det smelter, send pattiesne til stegepanden.

Først koges over en kotelet på moderat varme på den ene side i 4 minutter, så drej den over, dæksel panden og lav en lille brand. Steg patties i yderligere 10 minutter.

Sluk derefter varmen, læg pattiesne på en tallerken og tilsæt sød fløde med fint hakkede grøntsager til dem.

Det vil være velsmagende at drikke dem med mælk. Her er en diæt ordineret til nyresvigt. Vi ønsker dig et hurtigt opsving og en behagelig appetit! Det vigtigste, du bør vide, før du går på en medicinsk diæt, skal du være forpligtet til at konsultere din læge.

Nyresvigt i diabetes: kost og ugentlig menu

Diabetes mellitus er en endokrin sygdom, der kræver en omhyggelig tilgang. Foruden lægemiddelterapi har patienten brug for kostbehandling for at beskytte sin krop mod komplikationer på målorganerne.

Nyresvigt i diabetes mellitus er et ret hyppigt fænomen, fordi med regelmæssigt forhøjet glukose i blodet tager det væske bagved det og derved øger trykket inde i glomeruli. Hvis du ikke bringer indikatoren for blodsukker til normal, så er sygdommen farligt fuldstændig tab af nyrefunktion. Patienten skal have regelmæssig dialyse.

Nedenfor vil blive betragtet som fem tegn på indtræden af ​​nyresvigt i diabetes mellitus, hvordan man forbedrer funktionen af ​​dette organ ved hjælp af en kost, er kosten for kronisk nyresvigt beskrevet, og der vises en omtrentlig ugentlig menu.

Sådan genkender du sygdommen i tide

Regelmæssigt højt blodsukker har en negativ effekt på nyrerne i lang tid. Normalt er der nyresvigt i diabetes af den anden type, når glykæmi er skjult og ikke behandles.

Diabetes og nyrekoncepter er indbyrdes forbundne. Dette forklares simpelthen - overdreven udskillelse af glukose skaber pres i glomeruli i nyrerne.

Deres skal tykner med tiden, end det fortrænger blodkarrene. En sådan fysiologisk svækkelse indebærer en ufuldstændig rensning af blodet.

Hvis sygdommen ikke behandles, kan den blive kronisk, og efterfølgende skal patienten have dialyse.

Dialyse er en procedure udført i medicinske institutioner ved hjælp af et apparat til rensning af blodet. Dialyse med HPV er afgørende, kun en læge vil ordinere sin varighed. For at identificere krænkelse af nyrerne i diabetes mellitus bør du være opmærksom på disse symptomer:

  • kvalme;
  • reduceret vandladning
  • opkastning;
  • almindelig hovedpine
  • kramper.

Hvis du observerer disse symptomer, eller i det mindste en af ​​dem, skal du straks kontakte en nephrologist. Hvis nyrernes arbejde i diabetes er svækket på grund af tabet af normale nefroner, kaldes denne patologi nyresvigt.

For at forebygge sygdom bør insulinafhængige patienter regelmæssigt kontrollere, om sukker er højt i blodet. For at forebygge den primære sygdom er der ordineret behandling for at nedsætte koncentrationen af ​​glucose. En endocrinolog er ordineret diabetisk medicin (Metformin, Glucobay) og en særlig diæt baseret på det glykæmiske indeks (GI).

Guy i kostterapi for nyresygdom

Angiv dit sukker eller vælg et køn for anbefalinger. Søg Går ikke fundet Søgning Går ikke fundet Søgning ikke fundet

En diabetes diæt til diabetes bør være lav i kulhydrater og indeholde minimal mængde animalsk protein. En sådan ernæring øger ikke glukosen i blodet og derved etablerer og på samme tid ikke byrder på nyrerne.

I sig selv kræver diabetes i hele sit liv at holde sig til kosteterapi baseret på valget af produkter til GI. Denne indikator i numerisk værdi viser virkningen af ​​mad på niveauet af glukose i blodet efter dets anvendelse.

I den anden type diabetes virker dietten som den vigtigste behandling, og i tilfælde af den insulinafhængige type er dette samtidig behandling, der er komplementær til insulinbehandling.

GI er opdelt i flere kategorier:

  1. 0 - 50 U - lav;
  2. 50 - 69 U - gennemsnit;
  3. 70 enheder og derover - en høj figur.

Når en person har forøget sukker, bør det være en fuldstændig afvisning af produkter med højt GI. Produkter med lavt GI udgør den vigtigste kost, mad med gennemsnitlige indekser må medtages i menuen som en undtagelse flere gange om ugen.

Med den forkerte kost, når patienten spiser hurtigt fordøjende kulhydrater, kan ikke kun sukker i blodet øges, men også vaskulær blokering opstår, da sådan mad indeholder dårligt kolesterol.

Principper for diæt ved nyresvigt

Når sukkeret er forhøjet, skal patienten gøre alt for at reducere det, fordi det er skadeligt ikke kun for nyrernes arbejde, men også for andre vitale organer. En vigtig faktor i påvirkning af blodsukkerniveauet er ernæringssystemet.

Korrekt sammensat menu forbedrer ikke kun patientens helbred, men eliminerer også de forskellige symptomer på manifestationen af ​​sygdommen. Det er vigtigt for patienten at gennemgå dialyse for at reducere det daglige proteinindtag, som ikke må overstige 70 gram.

Det er bedre ikke at saltet op ved madlavning, og om muligt reducere saltforbruget til et minimum. En dag skal drikke en liter renset vand.

De grundlæggende regler for kosten:

  • måltider i små portioner 5-6 gange om dagen;
  • udelukke fra kosten stærk te, kaffe;
  • moderat væskeindtag
  • Den tilladte daglige tillæg af animalsk protein overstiger ikke 70 gram;
  • Spis ikke mere end 150 gram frugt eller bær dagligt;
  • udelukke krydderier og krydret mad fra kosten;
  • mad forbruges kun i form af varme;
  • nægte produkter, der indeholder en øget mængde oxalsyre, kalium og calcium - de lægger ekstra stress på nyrerne;
  • Sidste måltid mindst et par timer før sengetid.

Derudover anbefaler nefrologer alle produkter, med undtagelse af frugt, varmebehandles. Det er nødvendigt at forberede retter på følgende måder:

  1. kog;
  2. for et par
  3. slukke i vand eller med minimal anvendelse af olivenolie
  4. bage i ovnen.

Når dialyse udføres på en patient, kan lægen tilpasse kosten lidt, individuelt i en periode, baseret på det kliniske billede af sygdommens forløb.

Som beskrevet tidligere er produkter med forøget kalium og calcium udelukket fra kosten. Sådanne stoffer kræver større effektivitet fra nyrerne, men med cpn er det umuligt.

Du bør helt opgive disse produkter:

  • kartofler;
  • enhver form for tørret frugt;
  • bælgplanter - ærter, linser, kikærter, bønner;
  • kakaopulver, kaffe og te;
  • spinat;
  • alle slags nødder;
  • hvede;
  • sojabønner.

Menu for ugen

Nedenfor er en kost for nyresvigt og diabetes mellitus til den ugentlige menu, som kan ændres i henhold til personlige smag præferencer. Men glem ikke ovenstående anbefalinger.

Det bør næres med alt ansvar i forberedelsen af ​​patientens kost, fordi det er umuligt at vurdere, hvor vigtigt det er at følge alle regler og principper for kostterapi.

En anden anbefaling er at planlægge måltider, så de passerer med jævne mellemrum. Eliminer overspisning og samtidig undgå sult.

  1. første morgenmad - et stykke rugbrød, tofuost, te;
  2. Den anden morgenmadsbagte æbler, 150 ml kefir, et glas renset vand
  3. frokost - grøntsagssuppe, perlebyg med fiskekotelet, te;
  4. eftermiddagsmad - kogt æg, grøntsagssalat, et glas vand;
  5. første middag - kål gryderet med brun ris;
  6. anden middag - cottage cheese soufflé.
  • første morgenmad - grøntsagssalat, te;
  • Den anden morgenmad vil være cheesecakes uden sukker og te, en pære;
  • middag - grøntsagssuppe, boghvede med kogt kyllingebryst, et glas vand;
  • frokost - grøntsagssalat, et stykke rugbrød, et glas vand;
  • første middag - grøntsagspot, stykke rugbrød, te;
  • anden middag - cottage cheese med ryazhenka.
  1. Den første morgenmad er et æble, fedtfattig hytteost;
  2. den anden morgenmad - havregryn på vand, bagt æbler, et glas vand;
  3. frokost - brun rissuppe, gedde på en grøntsagspude, et stykke rugbrød, te;
  4. snack - omelet med grøntsager, te;
  5. første middag - byg grød med kylling lever juice, te;
  6. anden middag - salte yoghurt.
  • første morgenmad - frugtsalat i mængden af ​​150 gram, te med et stykke rugbrød;
  • den anden morgenmad - havregryn på vand, te;
  • frokost - grøntsagssuppe, dampede grøntsager, kogt blæksprutte, te;
  • frokost - gelé, kogt på basis af havregryn, et stykke rugbrød;
  • første middag - kogt oksekød tunge, viskøs hvede grød på vandet, te;
  • Andet aftensmad - et glas lavt fedtindholdet fermenteret mælkeprodukt.
  1. første morgenmad - bær salat, te;
  2. den anden morgenmad - en omelet med grøntsager, et glas vand;
  3. frokost - suppe med nudler fra hård hvede, perlebyg, kogte vagtler, te;
  4. eftermiddagste - bagt æbler, te, et stykke rugbrød og tofuost;
  5. første middag - dampede grøntsager i en gryde med kylling, te;
  6. anden middag - cottage cheese soufflé, et glas vand.
  • Første morgenmad - 150 gram af enhver grøntsag eller bær (lavt GI);
  • den anden morgenmad - havregryn på vand, te;
  • frokost - grøntsagssuppe, kogt oksekød, boghvede, te;
  • eftermiddagsmat - et stykke rugbrød, tofuost, te;
  • Den første middag - en omelet med grøntsager, et stykke rugbrød, svagt kaffe4
  • anden middag - bagt æble, te.
  1. første morgenmad - frugtsalat, 150 ml fermenteret mælkeprodukt
  2. anden morgenmad - brun ris med grøntsager, te;
  3. middag - suppe med boghvede, fiskekage, kogt blomkål, te;
  4. eftermiddagsmat - et stykke rugbrød og kyllingeleverpate til diabetikere, te;
  5. første middag - grøntsagspot, kogt æg, te;
  6. anden middag - 150 gram havregryn på vandet.

I videoen i denne artikel fortsatte med at afsløre emnet diæt ved nyresvigt.

Angiv dit sukker eller vælg et køn for anbefalinger. Søg Går ikke fundet Søgning Går ikke fundet Søgning ikke fundet

Kost til nyresvigt

Hilsener til dig, læsere.
Nyresvigt er en patologisk tilstand af sundhed, hvor nyrernes normale funktion går tabt, urin er ikke længere dannet eller udskilt, hvilket resulterer i, at andre abnormiteter udvikler sig i kroppens systemer.

Et signal for nedsat nyrefunktion kan være:

  • unormal vandladning
  • et fald i urinvolumen eller en stigning;
  • hyppig stigning i blodtryk
  • døsighed og svimmelhed på grund af faldende hæmoglobinniveauer.

Nyresvigt er af to typer:

Akut nyresvigt

Alvorlig sygdom, men i de fleste tilfælde fuldstændig reversibel. Nyrerne har en naturlig evne til at genoprette deres funktionalitet. Ved diabetes kan nyresvigt forekomme i nærvær af sygdommen. Men som regel opstår sygdommen fra en pludselig alvorlig skade på renalvævet:

  • betydeligt blodtab, svær shock, alvorlig arytmi og hjertesvigt
  • forgiftning med tungmetaller, giftstoffer eller lægemidler, hvilket resulterer i døden af ​​nyretubuli;
  • konsekvenser af urolithiasis.

Ved akut nyresvigt føles patienten straks et kraftigt fald i volumen af ​​vandladning, generel utilpashed forbundet med højt blodtryk og hurtig puls.

Over tid forværres symptomerne, og patientens tilstand bliver særlig alvorlig, døden er mulig. Men med korrekt behandling og rettidig lægehjælp bliver nyrernes normale funktion genoprettet inden for to til tre måneder.

En meget vigtig rolle i genopretning er ernæring ved nyresvigt.

Kost til akut nyresvigt

Gennem hele behandlings- og genoprettelsesperioden skal patienterne følge en ret streng diæt, hvis indhold er lidt anderledes end for alle sædvanlige, ikke-kalorieindhold.

Denne ernæring forklares ved, at patienter med akut nyresvigt skal modtage nok kalorier dagligt, ellers vil kroppens defensive egenskaber komme ind i kampen, og for at modtage vital energi vil de bruge reserver i form af protein, hvilket i deres sammenfald forværrer sygdomsforløbet og tilstanden patienten. I diabetes anbefales det at fylde kroppens øgede behov for kulhydrater gennem brug af olivenolie.

Produkter, der ikke anbefales til akut nyresvigt

  • salt;
  • ost;
  • bønner;
  • Bagt varer tilberedt med salt;
  • Stærkt kød-, fisk- og svampebedrift
  • Grøntsager, marinerede, syltede eller saltede;
  • Hvidløg, radise, sorrel, spinat;
  • Chokolade.

Generelt er produkter, der indeholder kalium, magnesium og natrium, strengt begrænsede. Den mængde væske der forbruges styres afhængigt af sygdomsstadiet, testresultaterne og urinvolumenet i den foregående dag.

Sygdommen går gennem fire faser, og hver af dem er kendetegnet ved sit eget sæt produkter, der er strengt reguleret af lægen. I diabetes har kostmad en meget lignende struktur af tilladte produkter.

Derfor bruger patienter med denne sygdom kun de samme canons i kosten kun med ændringer af sukkerprodukter.

Kronisk nyresvigt

Patientens helbred med kronisk nyresvigt forværres gradvist.

Årsagen til denne tilstand skyldes den progressive forringelse af nyrernes funktionalitet, der ledsages af en krænkelse af vandets saltbalance i kroppen, med det resultat at selvforgiftning af kroppen ved metaboliske produkter (uremi) er mulig.

Ofte forekommer nyresvigt med diabetes. Patienter med en sådan diagnose bør behandle blodsukkerniveauerne med særlig bivirkning og overholde passende ernæring.

Kostbehandling i kronisk nyresvigt er rettet mod konstant overvågning af mængden af ​​forbruget af protein for at forhindre nedbrydning af sine egne proteinreserver. Ved nyresvigt er hovedårsagen til forringelsen af ​​kroppen og sygdomsforløbet proteinmangel, som fremkaldes af nyresygdom.

Hvorfor sker dette? Dette er et spørgsmål om metaboliske træk i menneskekroppen.

Begrænsning af proteinindtag i menuen anbefales så tidligt som den første fase af en kronisk sygdom. Tilladt proteinindhold i fødevarer beregnes fra 1 g pr. 1 kg legemsvægt af patienten.

I anden fase er en sats på 0,8 g pr. Kg tilladt, og i det tredje og følgende trin - 0,6 g pr. 1 kg vægt.

Dette er meget lille, fordi behandlingslægen for at undgå mangel på næringsstoffer hos en patient vil anbefale keto syrer eller aminosyrer til patienten fra tredje fase. Men før et sådant trin vil lægen forklare hovedpunkterne i menuen for patienten.

Næringsprincippet ved kronisk nyresvigt er at mætte kroppen med kalorier så meget som muligt på bekostning af kulhydrater og fedtstoffer (i tilfælde af diabetes bør man være forsigtig med kulhydrater).

Men samtidig er konstante ledsagere af kronisk nyresvigt dårlig appetit, kvalme, opkastning og en smagsændring. Under sådanne omstændigheder er det ret vanskeligt at mætte kroppen korrekt, så tilgangen til ernæring skal være noget kreativ:

  1. Ud over at bruge de rigtige ingredienser i madlavning, skal de let fordøjes, for ikke at overbelaste det svækkede fordøjelsessystem.
  2. Fødevarer bør tiltrække patienten ved udseende. Denne effekt kan opnås, hvis du spiller lidt på farveindholdet i fødevaren i pladen.
  3. Ferskkogt frokost bør være duftende for at fremkalde appetit.

Fødevarer ved kronisk nyresvigt

Måltider ledsages af konstant forbrug uden protein og saltfrit brød samt sago (stivelsesgryn).

Derudover overvåges mængden af ​​urin, der blev frigivet i løbet af den foregående dag. Mængden af ​​fri væske, der kan være fuld, uden en ekstra belastning på nyren afhænger af denne indikator. Patienter med nyresvigt føler sig tørstig. De har tendens til at drikke store mængder vand, men forstår ikke, at nyrerne endnu ikke er i stand til at udskille den i den rigtige mængde.

Resultatet er hypertension og ødem. Med diabetes er disse symptomer yderst uønskede. Ved den første fase af en kronisk sygdom er der en grænse for mængden af ​​væske, der kommer ind i kroppen - to liter.

Fra begyndelsen af ​​tredje fase falder mængden af ​​udsendt daglig urin som regel, i dette tilfælde træder aksiomet i kraft - vi drikker så meget som urinen plus fem hundrede ml dagen før.

Hvis det er meget svært at klare tørst, kan du lidt overkrope kroppen og drikke en del af den daglige norm i form af isterninger (fryse en del af lageret).

Kosten ved nyresvigt spiller en stor rolle i genopretningshastigheden, men det er ikke så nemt at klæbe. Det sværeste er afvisningen af ​​salt.

Men det er godt, at lægen tillader gradvis tilbagelevering af salt til patientens menu med tiden. Og selvfølgelig skal du holde dig til en sund madlavning - dampende, bagning.

Hovedprodukter tilladt til kronisk nyresvigt

Baseret på denne liste over produkter kan du lave en lækker menu. Og kosten synes ikke at være en straf for kronisk nyresvigt. Hvis du ikke har nok skarphed i smagen, kan du smag skålen med citronsaft. Med diabetes vil det være særligt nyttigt. Dele skal ikke være store, og det er bedre at bryde madindtag i 5-6 gange.

På denne måde vil kroppen være lettere at fordøje og assimilere den indkommende mad, og patienten vil også føle sig mindre kvalme.

Prøve ingredienser til daglige måltider:

  • Brød 100-150 gram;
  • kød eller fisk 125 gram
  • 1 æg
  • mælk 80 gram, creme creme 45 gram, smør 60 gram,
  • vegetabilsk olie 20 gram,
  • sukker 110 gram (diabetes udelukket fuldstændigt)
  • sago 70 gram,
  • mel 25 gram,
  • kartofler, hvidkål eller blomkål, gulerødder, rødbeder, tomater, agurker, andre grøntsager op til 1 kg;
  • Væske (herunder den første skål) bør ikke være mere end 2 liter (afhængig af sygdomsperioden).

Kost til kronisk nyresvigt

Hvad er kronisk nyresvigt? Såkaldt en komplikation af forskellige sygdomme i nyrerne med alvorlig skade på deres funktioner. I kroppen af ​​syge mennesker ophobes produkter af proteinmetabolisme, hvilket fører til selvforgiftning af kroppen. I sådanne tilfælde er det meget vigtigt at følge en særlig kost.

1. Vi begrænser proteinindtaget til 20-70 gram (dette afhænger af graden af ​​nyresvigt) dagligt. 2. Sikring af fødevarens energiværdi som følge af en stigning i mængden af ​​fedt og kulhydrater i kosten. 3. Du bør spise en tilstrækkelig mængde grøntsager og frugter, givet deres protein, vitamin, salt sammensætning.4. For at forbedre appetitten skal du udføre de rette kulinariske forarbejdningsprodukter. 5. Reguler indtagelsen af ​​salt og vand (det afhænger af tilstedeværelsen af ​​ødem, blodtrykstal, på nyrernes tilstand).

Hvis sygdommen er i indledende fase, er mængden af ​​protein i kosten begrænset i en begrænset grad (op til 70 gram, det vil sige et gram protein pr. Kilogram af patientens kropsvægt).

vegetabilske proteiner, der indeholder brød, grøntsager, nødder, bælgfrugter, korn. Metabolisme af planteproteiner udskilles lettere af kroppen. Også i vegetabilske fødevarer er der mange alkaliske forbindelser, det gør det ikke muligt at udvikle acidose. For at sikre en tilstrækkelig energiværdi af kosten, skal du spise forskellige fedtstoffer og kulhydrater, især dem, der er indeholdt i grøntsager og frugter.

Salt er en smule begrænset. Vi laver mad uden salt og spiser kun 5-6 gram salt per dag. Hvis en patient har forøget urinproduktionen (i tilfælde af polyuria), øges mængden af ​​salt til 5 til 6 gram pr. Liter urin.

Mængden af ​​væske bør heller ikke være større end mængden af ​​urin, der er udskilt i løbet af den sidste dag, mere end 500 ml. Tilstedeværelsen i kosten af ​​en tilstrækkelig mængde væske hjælper med at udskille metaboliske produkter fra kroppen.

En gang om ugen observerer vi aflæsningsdagen (sukkeraflæsningsdag, vandmelonaflæsningsdag, græskaraflæsningsdag, kartoffelaflæsningsdag, æbleaflæsningsdag).

mængden af ​​protein skal være stærkt begrænset (op til 20-40 gram pr. dag).

Hovedparten af ​​proteiner (70-75%) er animalske proteiner (mælk, æg, kød, fisk), de vil give kroppen med essentielle aminosyrer.

Med en skarp begrænsning af mængden af ​​proteiner skal du øge energiværdien af ​​kosten gennem forbruget af mælkefedt, vegetabilske fedtstoffer og kulhydrater. For at forbedre smagen af ​​mad, skal du tilføje krydderier, urter, sure grøntsagssaft, frugtsaft (citron, appelsin, tomat osv.) Til opvasken.

I løbet af dagen kan du forbruge ikke mere end 2-3 gram salt. Hvis du ikke har ødem, kronisk kredsløbssvigt, højt blodtryk, så kan du forbruge tre gram salt per dag.

Mængden af ​​væske (under hensyntagen til de første retter), der må forbruges af patienten, bør ikke overstige mængden af ​​daglig urinproduktion for den foregående dag med mere end 500 ml.

fortyndede frugtsaft, fortyndede grøntsagsjuice, kulbrinte-mineralvand (Borjomi, Luzhanska nr. 1, Polyana Kvasova).

Fødevarer bør tages i kogt form, kød og fisk efter kogning kan være lidt yngel.
fødevarer og drikkevarer, der irriterer nyrerne (stærk kaffe, te, kakao, chokolade, krydret, salt, bouillon, fiske bouillon, champignon bouillon, alkohol).

Måltid - fem til seks gange om dagen.

som er godkendt til brug i lang tid. Denne diæt er lavt protein, i løbet af dets overholdelse er det tilladt at bruge 18-25 gram æggehvide for at imødekomme kroppens behov i essentielle aminosyrer.

Energiværdien af ​​kosten - 2000 - 2800 kcal opnås ved at tage fedtstoffer (120-130 gram) og kulhydrater (230 - 380 gram). Salt brug fra to til fem gram.

Væsken behøver ikke begrænses, den skal svare til diuretikumet hver dag.

grøntsager, frugter, sukker, syltetøj, marmelade, honning, vegetabilsk olie, mælkefedt. For at forbedre smagen af ​​retter kan krydderier tilsættes: dill, løvblad, kanel, nelliker, allspice, persille, vanillin.

krydderier-irriterende: peberrod, hvidløg, radise, sennep.

Første morgenmad: Kogte kartofler - 200 gram, et æg, te med sukker, syltetøj (eller honning) - 50 gram.
Anden morgenmad: 200 gram creme fraiche, te med sukker.

Vi har frokost: Risesuppe - 300 gram (vi laver den ud af fem gram smør, 20 gram creme fraiche, 100 gram kartofler, 20 gram gulerødder, 30 gram ris, fem gram løg, fem gram tomatsaft), grøntsagsgryder - 200 gram det er fra ti gram smør, 70 gram gulerødder, et hundrede gram rødbeder, 100 gram sveder), gelé fra friske æbler - 200 gram.

Vi har middag: risgrød - 200 gram (vi laver den fra 50 gram ris, fem gram sukker, 100 gram mælk, fem gram smør, te med sukker, syltetøj (honning) - 50 gram.

For hele dagen: smør - 70 gram, sukker - 100 gram, et æg, te.

Hvis du har blodrensning fra metaboliske produkter af proteiner og andre stoffer. I nærværelse af kronisk hæmodialyse kan patienter opleve komplikationer på grund af mangel på ernæring, fordi Ved udførelse af denne procedure er aminosyrerne afledt. De skal supplere med kost.

Kosten hos patienter med kronisk nyresvigt skal indeholde 0,75 - et gram protein pr. Kilogram af patientens kropsvægt pr. Dag. Hvis du øger tiden for hæmodialyse til en halv time om ugen. så kan mængden af ​​proteiner øges til 1,2 gram pr. kilogram af patientens kropsvægt.

Fødevarer er ikke salt. Hvis blodtrykket er lavt, er der ikke ødem, patienten kan forbruge to til tre gram salt per dag.

abrikos, rosiner, svesker, bananer, tørrede frugter.

Mængden af ​​væske tilladt at anvende - 700 - 800 ml om dagen.

nogle frugtsaft (citron, æble, kirsebær, tomat), fordi Med deres hjælp lagrer kroppen vitaminer. I retterne kan du tilføje krydderier, der ikke irriterer nyrerne (beskrevet ovenfor).

Energiværdien af ​​kosten er 2800 - 3000 kcal. Den kemiske sammensætning af kosten: proteiner - 60 gram (3/4 skal være animalske proteiner), fedt - 110 gram, kulhydrater - 450 gram.

Måltider - seks gange om dagen i små portioner.

Ud over ovenstående produkter har du brug for sort currant, melon, fersken, rabarber, selleri, cikoria.

krydret, salt, kød bouillon, fisk bouillon, champagneproplukke, konserves, pølse, røget, chokolade.

Behandling af hyppig vandladning hos børn

Hvor kommer protein fra urinen under graviditeten?