Korrekt ernæring for nyresten

Den patologiske tilstand af nefrolithiasis - dannelsen af ​​calculus (sten) i nyrerne sker mod baggrunden for ændringer i blodsammensætningen, og en af ​​årsagerne til dette fænomen anses for at være ukorrekt kost. Den forringede balance af komponenter, der kommer ind i kroppen med mad kombineret med negative miljøforhold, bidrager til udseendet af sand og sten.

Så hvad kan du spise med sten i nyrerne, og så de ikke vises?

Hvordan påvirker sammensætningen af ​​sten kosten?

Faktisk er nyresten en almindelig betegnelse for patologi, herunder dannelsen af ​​sten af ​​forskellige sammensætninger. Og ernæringsmæssige anbefalinger er direkte afhængige af forskellige faktorer - arten af ​​sygdommene, tilstanden af ​​nyrevævene, urinsammensætningen og vigtigst af alt - selve bestandens kemiske bestanddele.

Salte i urinen opløses perfekt, når pH-værdien er 5-6, men når denne indikator falder eller øges - mediet oxideres eller alkaliseres, opløses de uorganiske salte ufuldstændigt, og deres partikler falder ud. Under sådanne forhold udvikler urolithiasis diathesis - uraturia, oxaluri, phosphaturia.

For at korrigere ernæringen korrekt skal man finde ud af, hvad nyrestenen består af.

Hvad man ikke skal spise med nyresten

At spise og drikke er vigtigt for en person. Fødevarer hjælper folk med at opretholde deres styrke, effektivitet, følelsesmæssige tilstand, men forskellige fødevarer kan påvirke kroppen både positivt og negativt.

Især i de seneste år har fødevareproduktionsteknologien været i gang, men det er en skam, at fremskridt i fødevarer sjældent bliver nyttigt for mennesker, da naturlige produkter i stigende grad erstattes af syntetiske. Og naturlige planter og korn er i stigende grad behandlet med kemikalier til større udbytter.

Til gengæld er travle mennesker mindre og mindre tænkt på, hvad de spiser, selv om der heldigvis allerede er mange, der begynder at tænke på dette problem, da begyndelsen af ​​idenskabet med underernæring meget hurtigt viste sine negative resultater.

Fødevarer har direkte indflydelse på mange indre organer, herunder nyrerne, som dagligt filtrerer en stor mængde væske. Nogle gange, som en følge af disse eller andre faktorer, forekommer sten i nyrerne, der afledes af den sædvanlige rytme, organernes normale funktion, hvilket påvirker menneskers velbefindende negativt. Nyresten er af forskellig størrelse og har en anden sammensætning, afhængigt af hvilken de er opdelt i fosfater, urater og oxalater, er krystalluri også urolithiasis.

Tiny nyresten kan komme ud med urin. For at træffe foranstaltninger til at bekæmpe stenene, skal de tages til analyse til laboratoriet, hvor de efter deres sammensætning bliver fortalt, hvilken retning der skal videreføres. Også først efter analysen vil det være muligt at ordinere den korrekte diæt, hvilket vil bidrage til at forhindre yderligere dannelse af sten.

Hovedårsagen til dannelsen af ​​nyresten er kaldt forkert metabolisme. Hvis kemisk og vand-salt sammensætning af blodet ændres i kroppen, vises en stor risikofaktor for udseendet af nyresten. Men der er stadig nogle faktorer, hvis tilstedeværelse kan være en direkte årsag til udseendet af sten, blandt dem:

- hormonforstyrrelser

- Sygdomme i mavetarm og urogenitalt system (cystitis, gastritis, pyelonefritis, colitis, prostatitis, mavesår);

- Manglende ultraviolet (D-vitamin)

- Den konstante brug af hårdt vand indeholdende salt.

- Misbrug af krydrede, salte og sure fødevarer, der bidrager til øget surhedsgrad

- Langvarig dehydrering på grund af forgiftning eller en smitsom sygdom.

Detekteringen af ​​nyresten er ofte meget vanskelig. Mange lever med sten, ikke engang at vide om det, og ikke opmærksom på nogle af de symptomer, der kommer og går. Faktum er, at folk regelmæssigt skal undersøges af læger og ikke forsømme deres helbred, hvis noget er forkert, især hvis det er lang tid.

Det er værd at huske at symptomerne på nyresten kan være strengt individuelle, men de har stadig fælles essays, som er karakteriseret som følger:

- kvalme og opkastning

- smerter ved urinering

- mavesmerter

- kolik i bæltet, i siden;

- udseendet af sand i urinen

Sammen med disse symptomer kan temperaturen stige 38-40 grader.

Det er værd at huske, at lignende symptomer kan signalere andre sygdomme, så kun en læge kan foretage en nøjagtig og endelig diagnose. For det første vil lægen ordinere de nødvendige tests (blod, ultralyd osv.), Og så vil det være klart, hvilken behandling der skal anvendes.

Mange er også interesserede i, hvad krystaluria er, og hvordan denne sygdom er forbundet med nyrerne. Så krystalluri er udseendet af saltkrystaller i urinen.

En diæt til nyresten er ordineret individuelt til alle typer nyresten.

Hvis nyresten er urat

Strømforsyningssystemet blev oprettet under hensyntagen til alle sygdommens træk, idet formålet er at forhindre dannelsen af ​​et overskud af urinsyre i kroppen. Et af højdepunkterne i kosten er det rigelige forbrug af væske i mængden af ​​2-3 liter om dagen. Dette vil medvirke til at reducere niveauet af urinsyresalte.

Ved tilstedeværelse af uratnyresten kan følgende produkter tillades:

- grøntsager, bær, frugter, svampe, grønne

- smør (smør, grøntsag)

- mejeriprodukter (fermenteret mælk, mælk, fløde)

Til gengæld er der også produkter, der er meget skadelige for nyresten og bidrager til deres videre forekomst. En diæt til patienten udelukker disse produkter helt, da denne mad er rig på puriner.

- Nogle grøntsager (sojabønner, asparges, selleri, spinat, bønner, sorrel, spire (blomkål og hvidhvide kan spises);

- rige kød supper, røget kød, pickles, krydret retter, krydderier, leverpølse, slagteaffald.

- konserves (brisling, brisling, sardiner, sild, osv.).

Hvis nyrerne fosfat sten

Strømforsyningssystemet består i dette tilfælde af produkter, hvori syreradikaler dominerer. Et vigtigt sted er optaget af fødevarer, der indeholder store mængder vitaminer A, B og D. Samtidig er alle fødevarer med alkaliske egenskaber forbudt.

Diætet af patienten med fosfatsten i nyren kan være:

- brød (undtagen bagning)

- vegetabilsk fedt, smør

- hundroseinfusion, brød kvass;

Kosten anbefaler at undgå følgende fødevarer:

- bagning, især på æg og mælk

- mejeriprodukter (undtagen sur creme)

- kaffe, stærk te

- konserves, pickles, røget kød

- grøntsager (med undtagelse af ærter, græskar, asparges og spire)

- nødder, bær og frugter (du kan spise svesker, æbler, tranebær, kirsebær blommer og rødbønner i moderation).

Hvis nyrerne oxalerer sten

Kosten er bygget på udelukkelse af produkter indeholdende oxalsyre, da det er dette, der bidrager til udseendet af sten af ​​denne type.

Med oxalatsten kan du spise:

- fisk og kød i kogt form

- vegetabilske eller grøntsagsfrugtsuppe

- saft fra bær og frugter

Til gengæld kan du ikke spise:

- kød og fisk bouillon

- giblets, røget kød, fedtindhold

- Nogle grøntsager, svampe.

En diæt med nyresten tillader også forbrug af alkohol og syntetiske fødevarer.

Korrekt ernæring med krystalluri og nyresten vil hjælpe med at forhindre udseende af sten og krystaller samt forbedre trivsel og i forbindelse med behandling eliminere alvorlige symptomer.

"Byggemateriale" til dannelse af sten i urinsystemet går ind i kroppen med mad. For at ordentligt organisere mad til nyresten skal du vide, hvad sammensætningen af ​​disse sten er: oxalater, urater eller fosfater. Dette giver dig mulighed for at vælge egnede produkter til kosten.

Nyresygdom, eller nephrolithiasis, er karakteriseret ved dannelse af sten i nyretiden eller deres calyx. I urolithiasis opstår der i tillæg til dette også dannelsen af ​​de samme sten i andre dele af urinsystemet: i blæren og endda i urinerne. Sandt nok, oftest i urineren, dannes de ikke, og migreres der fra nyrens bækken.

De mest almindelige symptomer på sygdommen er renal kolik, med nogle gange ekstremt alvorlig smerte (hvis en sten sidder fast i urinen). Hvis der ikke træffes foranstaltninger i tide for nyresygdom, kan der udvikles ekstremt farligt nyresvigt, som næsten ikke er helbredt. Der er andre konsekvenser, for eksempel for problemer med nyrerne, hørelsen er alvorligt svækket.

Nyre har brug for opmærksomhed

Nyrerne, der udfører mange funktioner, deltager primært i processen med at rense kroppen fra skadelige stoffer: i løbet af dagen overlever de gentagne gange hele blodet gennem sig selv og fjerner kvælstofslag, toksiner, stoffer og deres nedbrydningsprodukter og meget mere. Alt dette i urinsammensætningen sendes til urinerne til blæren og udskilles fra kroppen. Når hjemmevandfilteret bliver tilstoppet, skifter vi patronen. Desværre kan vi ikke ændre nyrerne med samme lethed, så vores opgave er at overvåge deres helbred.

Nyrerne er skadet af overskydende salt og sukker, alkohol og overdreven indtagelse af protein. Og for at beskytte nyrerne fra en ungdom, vil ellers sand og sten begynde at danne sig efter 35-40 år. Man kan håbe på stoffer, der kun ødelægger sten efter at en person holder op med at levere "byggematerialet" til dem. Og for dette skal du drastisk ændre din kost.

Advarsel! Kroniske urinvejsinfektioner, hyppig urinbelastning, gastrointestinale sygdomme, parathyroid dysfunktion, kronisk tonsillitis, en stillesiddende livsstil, usund kost og drikkebehandling, for eksempel slankekure til vægttab, brug af diuretika til vægttab, tør fast.

Forskellige sten - forskellige kostvaner

Først skal du vide præcis, hvilke sten der findes i patienten. Oftest består de af calciumoxalat, calcium urat (urater - urinsyre salte) eller calciumphosphat. Stensammensætningen kan bestemmes af resultaterne af urinanalyse: Salte der findes i det danner nyresten eller i blæren.

Hvis oxalater er til stede, skal næring struktureres på en sådan måde, at indtagelse af oxalsyre begrænses mest muligt. Hvis urater er fundet (de er dannet af puriner, som omdannes til urinsyre i kroppen), skal kosten udformes til at spise mindre kød og forarbejdede fødevarer samt andre madholdige puriner. Når fosfatnephrolithiasis begrænser forbruget af grøntsager, frugt, bær og mejeriprodukter, samt alkoholfrie kulsyreholdige drikkevarer (da de indeholder fosforsyre).

Hovedårsagerne til oxalat er tilstedeværelsen i kosten af ​​et stort antal fødevarer, der er rige på oxalsyre og C-vitamin, samt associerede sygdomme - pyelonefrit eller diabetes.

Nedenfor er en liste over produkter, der indeholder en masse oxalsyre og C-vitamin - de anbefales ikke eller er stærkt begrænset med oxalatnefrolithiasis.

Disse er citrusfrugter, stikkelsbær, jordbærbær, hindbær, røde og sorte vinmarker, kiwi, ferskner, blommer, figner, spinat, sorrel, tomater, gulerødder, kartofler, rødbeder, rabarber, grøntsager, persille, porrer, ægplanter, hvidløg, kakao, chokolade, instant kaffe, te, nødder, jordnødder, bælgfrugter, soja. Det er nødvendigt at udelukke slagteaffald (lever, nyre), kød bouillon, gelékød, saltet fisk, enhver stegt mad, krydret krydderier, rosehip decoction, appelsin, gulerod, tomatjuice, alkohol (herunder øl) fra kosten.

Det er vigtigt at vide, at salt, sukker og animalske proteiner kan bidrage til dannelsen af ​​oxalatsten. Derfor, hvis en person har saltoxalat i urinen og oxalatstenen eller i det mindste sand i nyrerne, skal du hjælpe din krop ved at undgå fødevarer, der er højt i disse produkter.

Det er nødvendigt at holde urin pH i området fra 6,2 til 6,5 enheder. For at kontrollere det kan du købe specielle teststrimler til bestemmelse af urinsyreindholdet på apoteket.

Til oxalater anbefales brødet og bageriprodukter undtagen de mest søde, korn- og gryderetter, mælk, mejeriprodukter og mejeriprodukter, ris, pasta, hvedeklid, hvedekim, smør og vegetabilsk olie, oksekød, kylling, fisk, ost, æggene.

Fra grøntsager er alle former for kål, gulerødder og courgetter begrænset, græskar, rogn, agurker, grønt (undtagen spinat og sorrel), grønne ærter, røde peberfrugter, æbler, pærer, abrikoser, druer, rødbærer, bananer, vandmeloner, meloner er at foretrække. Det er vigtigt at øge mængden af ​​fødevarer rig på magnesium (fisk og skaldyr, havkål, hvede grød, fuldkornsbrød, tørret frugt) og vitaminer B1 og B6. Æble- og agurkesaft, infusioner og afkogning af solbærblad, lingonberry, St. John's wort græs, horsetail, corn stigmas er nyttige. Anbefalet mineralvand: Essentuki-4, Novaya, Smirnovskaya, Maikop, Slavyanovskaya.

Sundhedsdrik med oxalat

1 kop frisk æble skal, hæld 2 kopper kogende vand, hold på lav varme i 10 minutter, lad i 2 timer, pres, klem og tilsæt sukker til smag.

Hvad du kan og ikke kan gøre med uratah

Urat kan forekomme med en forbedret diæt af fødevarer, der indeholder puriner, såsom kød, fisk, pølser, bønner, kakao, stærk te, svampe. De bidrager til forekomsten af ​​utilstrækkelig daglig væskeindtagelse, sur urin og nogle associerede sygdomme: gigt, urinsyre diatese.

En masse puriner dåse (torskelever, brisling, sild, sardiner, makrel), biprodukter (lever, nyre, hjerte, hjerner), leverpasta, gelé, bouillon, krydderier, røget kød, saltede fødevarer, skaldyr (rejer, blæksprutter), selleri, asparges, spinat, sorrel, bælgfrugter (bønner, ærter, bønner, linser, sojabønner), spire og blomkål. Forbruget af kød (oksekød, svinekød, lam, fjerkræ) og fisk bør begrænses, og stærkt kød, fisk, champignonkyllinger og saucer baseret på dem bør udelukkes fuldstændigt. For at undgå forsuring af urin må du ikke spise tranebær og lingonbær.

En mælk-vegetabilsk kost anbefales: sort og hvidt brød, supper på sekundær bouillon, korn, mælk og mejeriprodukter, ost, æg, fiskkaviar, fisk og skaldyr (rejer, squids, muslinger), smør og grøntsagsolie, kartofler (helst kogt ensartet "), gulerødder, kål, rober, rødder, agurker, tomater, selleri, persille, græskar, æbler, pærer, abrikoser, ferskner, blommer, kirsebær, ribs, stikkelsbær, druer, vandmeloner, cantaloupe, svag te med citron eller mælk, citrusjuice, dogrose, skum, halvbrændt, va blomster Ilka, melbærris, alkalisk mineralvand (Essentuki-4, 17; Borjomi, Nagutskaya 26; Truskavetska, Moskva; Ny) 1 glas 1-2 gange om dagen.

I kosten er det nødvendigt at inkludere fødevarer, der er rigtige på vitamin A og gruppe B. Vedligeholdelse af urinen pH bør ligge inden for 6,8-7,4 enheder.

Urata sundhedsdrink

3-4 Art. skeer af knuste blade (eller knopper og små grønne kviste) af sort currant hæld 0,5 liter kogende vand, hold på lav varme i 3-5 minutter, lad i 2 timer, belastning, klemme. Tilsæt sukker, honning og citronsaft til smag.

Fødevarer med fosfater

Forøgelse af fosfatindholdet i urinen skyldes ofte forbruget af store mængder fisk, mælk, kefir, havregryn, byg, boghvede. Og årsagen til deres tab i form af sten er alkalisk urin og et højt indhold af calcium i urinen.

Når fosfat nephrolithiasis bør begrænse fødevarer, der indeholder en masse calcium og D-vitamin, samt fremme alkalisering af urin. Ud over dem, der allerede er nævnt, er disse ost, hytteost, æggeblomme, smørprodukter, grøntsager, grøntsager (hvidløg, salat, rødbeder, sorrel, spinat, bælgfrugter, agurker, ægplanter), frugt, bær, fede havfisk og skaldyr, lever, chokolade.

Med fosfater er det nødvendigt at øge surheden af ​​urin, hvilket vil hjælpe med at bruge sure saft (citron, appelsin, grapefrugt, tranebær, tranebær, sure æbler). Af mineralvand er foretrukket Naftusya, Narzan, Marcial. Når fosfatstene anbefalede infusion af knotweed, decoctions af madder farve og Durishnik.

Svagt brygget te, brød, ægretter (fortrinsvis proteinomelet), smør og vegetabilsk olie, supper i kød eller fiskebæk, korn, pasta, kager (undtagen sødt), kød, fisk i en mindste mængde, fjerkræ (helst kogt ), bælgfrugter, ris, majs, spire, svampe, slik, honning, nødder, kirsebærplommer, svesker, æble og druesaft, vandmelon.

Det er ønskeligt at opretholde en urin-pH på mindst 6,2 enheder (stærkere forsuring kan føre til uratab).

Advarsel! Dannelsen af ​​fosfater fremmes ved en øget funktion af skjoldbruskkirtlen, D-vitaminmangel og sult.

Sundhedsdrik med fosfater

Om aftenen, 2 spsk. skeer af knust tørrede rosenkager Hæld 1 el. kogende vand, insisterer natten i en termos, spændes gennem flere lag af gasbind.

Alle "sundhedsdrikke" kan være fuld i stedet for te, compote, frugtdrik osv.

Anbefalinger til alle typer sten

Biprodukter er udelukket eller begrænset - lever, nyre, tunge, yver, hjerner samt røget, saltet, syltede produkter, peber, sennep, peberrod, stærk te og kaffe.

Med alle typer nyresten er det nyttigt:

  • Drik mere flydende (2,5 - 3 liter om dagen, hvis der ikke er kontraindikationer) for at reducere koncentrationen af ​​salte af oxalsyre, urinsyre eller fosforsyre. Foretrukket er drikkevand eller mineralvand med lavt mineraliseringsniveau (valgt afhængigt af sammensætningen af ​​stenene). På varme dage undgå langvarig dehydrering.
  • Undgå at drikke hårdt vand med højt saltindhold.
  • I betragtning af at en af ​​årsagerne til dannelsen af ​​nyresten er den systematiske anvendelse af alkoholholdige drikkevarer.
  • Inkluder i kosten fødevarer indeholdende opløselige salte af kiselsyre, fordi det er bevist, at disse salte kan holde partikler i suspension, forhindrer dem i at falde ud i form af sand eller sten. Silicinsyre indeholder jordskokker, stakis, cikorie, mælkebøtte, rodgrøntsager (roberter, radiser, radise), agurker.
  • Helt udelukkes fra diætretter kogt på industriel måde og halvfabrikata.
  • Flyt mere (gå, cykle, svømme osv.), Da nyrerne er kontraindiceret stagnation. Under stillesiddende arbejde forringes blodcirkulationen, blodet stagnerer, dets filtrering bliver vanskeligere og fosfor-calciummetabolisme forstyrres. Derfor er det nødvendigt at med jævne mellemrum tage pauser for at gøre fysisk træning.
  • Tøm blæren oftere, da det med stagnation af urin øger sandsynligheden for udfældning af sand og sten.

Eksempelmenu for dagen

morgenmad

Risgrød i halvmælk,

2 æg "i tasken"

Anden morgenmad

Et stort æble eller et glas æblejuice,

Salat af sød peber, agurker og grønne ærter,

vermicelli suppe

kogt fisk med Mos kartofler,

compote fra friske æbler.

Kogt kyllingefilet,

blomkål stegt i brødkrummer

morgenmad

Omelet af to æg,

ost sandwich

Anden morgenmad

Strimlet gulerodssalat eller et glas gulerodssaft

kiks eller kiks (kiks).

Gurkesalat med dill, persille og creme fraiche,

sopp af svampe eller porcini svampe,

kogt kylling med ris,

compote af tørrede frugter eller bær.

Curd ostemark med sød fløde,

stuvet græskar syltetøj

morgenmad

Hirsegrød med vegetabilsk olie,

svag kaffe (uden mælk eller med sojamelk erstatning) eller urtete.

Anden morgenmad

4-5 abrikoser, tørrede abrikoser eller svesker,

et glas græskarjuice.

Græssesalat med honning og citron,

stuvede svampe med kartofler

Kogte Spruer,

De grundlæggende regler for en kost med nyresten

Målene for en diæt til urolithiasis er:

  • normalisering af næringsstofets metabolisme, især puriner;
  • skiftet af urinreaktionen til den alkaliske eller sure side afhængigt af sammensætningen af ​​stenene for at forhindre udfældning af salte og deres fjernelse fra kroppen;
  • korrektion af tarmene og normalisering af vægt.

Kosten er fysiologisk afsluttet med en vis begrænsning af animalsk protein og ildfaste fedtstoffer.

Ifølge Pevsner-klassifikationen svarer en diæt med nyresten til behandlingsbord nr. 6. Ifølge ordningen fra Den Russiske Føderations sundhedsministerium, i behandlings- og profylaktiske institutioner, er tabel nr. 6 inkluderet i den grundlæggende kostoption.

Dagligt næringsstofindhold:

  • proteiner - 70-80 g, hvoraf 50% er animalske proteiner;
  • fedtstoffer - 80-90 g, heraf op til 30% vegetabilske fedtstoffer;
  • kulhydrater - 350-400 g, sukker - ikke mere end 80 g.

Energien værdi af kosten er 2170-2400 kalorier om dagen.

Kost med nyresten. Grundlæggende principper:

  • strømtilstand
    Spise bør tages op til 4-5 gange om dagen i små portioner, dette reducerer belastningen på fordøjelseskanalen, normaliserer tarmmotilitet og vægt (især for fedme). Både overspisning og sult er ikke tilladt, fordi i sådanne tilfælde øges indholdet af urinsyre og andre stoffer, der forårsager dannelsen af ​​sten. Det sidste måltid skal være senest tre timer før sengetid.
  • kulinarisk behandling;
    Alle typer madlavningsprodukter er tilladt, undtagen stegning. Kød, fisk og fjerkræprodukter koges først før madlavning, da omkring halvdelen af ​​purinerne fra dem bliver til bouillon (ekstrakter). Fødevarer knuses, men ikke for små, eller serveres i ét stykke (kød - ikke mere end 150 g fisk - ikke mere end 170 g). Kød og fisk indføres i kosten ikke mere end 2-3 gange om ugen.
  • mad temperatur;
    Fødevaretemperaturen er normal: 15-60 grader Celsius.
  • salt og væske;
    For nyresten er det nødvendigt at begrænse forbruget af bordssalt til 5 g pr. Dag. Et overskud af salt fremkalder dannelsen af ​​calculi og øger blodtrykket. I mangel af andre grunde til begrænsning af væskeindtag bør dets volumen være mindst 2 liter pr. Dag. Det anbefales kogt vand, brakvand, grøntsags- og frugtsaft, afkogning af lægeplanter. Brugen af ​​store mængder væske mindsker koncentrationen af ​​urin og fjerner salt fra kroppen.
  • alkohol;
    Modtagelse af alkoholholdige drikkevarer med nyresten er udelukket. For det første fremkalder spiritus en spasme af urinerne, stillestående urin i nyrerne og et smertefuldt angreb. For det andet øger ethylalkohol koncentrationen af ​​urin og udfældning af salte.
  • vægt;
    Ikke mindre vigtigt princip for en kost med nyresten er normaliseringen af ​​vægten. Med overdreven alt og øget forbrug af højt kalorieindhold (simple kulhydrater og animalske fedtstoffer) i blodet øges niveauet af urinsyre, som deponeres i nyrerne. Det anbefales at holde faste dage (cottage cheese, kefir) en gang om ugen.

Forbudte produkter

Listen over forbudte fødevarer til nyresten indeholder først og fremmest dem, der indeholder en stor mængde puriner: proteinfødevarer af animalsk oprindelse og ildfaste fedtstoffer. Undtaget grøntsager og frugter med et højt indhold af oxalsyre, hvilket fremkalder dannelsen af ​​oxalatsten. Begræns forbrug af fødevarer rig på vitamin C, da den store mængde øger indholdet af oxalsyre. Med samme formål i kosten reducere antallet af retter, som omfatter gelatine. Stærk te og kaffe overtræder calcium-fosformetabolisme, så de er også udelukket.

Listen over forbudte produkter omfatter:

  • bagte kager, kager og bagværk med fløde, frisk brød lavet af højkvalitetsmel (let fordøjelige kulhydrater);
  • bouillon fra kød, fisk, fjerkræ og svampe, supper fra dem;
  • fedtkød og fisk: makrel, laks, havkat, sild;
  • hud fra en fugl;
  • fisk og skaldyr;
  • ungt kød (et stort antal puriner), dåse kød og fisk;
  • pølser og pølser;
  • gelé, aspic, gelé;
  • bælgfrugter, sorrel og spinat, Rabarber, rødbeder, ægplanter begrænset;
  • sure bær: vinmarker, stikkelsbær, hindbær, tranebær, tranebær;
  • citrus begrænset
  • salte og skarpe oste;
  • pickles og pickles;
  • røget kød, corned beef;
  • kakao, chokolade, stærk te og kaffe;
  • slagteaffald (skjult fedt og puriner): nyrer, lever, hjerner, tunger;
  • oksekød og fårefedt, svinefedt, margarine, madolie;
  • krydret snacks og krydderier: peber, peberrod, sennep;
  • æg, især æggeblomme.

Tilladte produkter

I den medicinske ernæring for sten i nyrerne bør der indbefattes produkter, der alkaliserer urin (med undtagelse af tilfælde, hvor patienten har phosphaturia, og en "skift" til den sure side er nødvendig). Disse omfatter frugt og grøntsager, mejeriprodukter.

Forbruget af fødevarer indeholdende magnesium, vitaminer fra gruppe B, der fjerner oxalater og urater, er vist. Det er nødvendigt at øge mængden af ​​fødevarer rig på vitamin A, hvilket er vigtigt for regenerering af slimhindebetændets epithel og urinveje.

Lavt mineraliseret vand og urtedekoktion har antiinflammatoriske egenskaber. Øger forbruget af vegetabilske olier som erstatning for animalsk fedt og plantefiber, som forhindrer afsætning af salte og vægtforøgelse, normaliserer tarmens motorfunktion.

Listen over godkendte produkter omfatter:

  • brød fra mel 1 og 2 kvaliteter fuldkorn eller klid (kilde til B-vitaminer);
  • friske grøntsagssalater;
  • gennemblødte og syltede grøntsager;
  • moderat korn
  • pasta moderat;
  • søde bær og frugter, vandmeloner, pærer, æbler, blommer, druer (fjern oxalater);
  • kartofler, græskar, courgetter, gulerødder, tomater, andre grøntsager;
  • magert kød og fjerkræ: kylling, kalkun, oksekød;
  • Fedtfattige fiskesorter: Torsk, Pollock;
  • mælk, hytteost, fermenterede mejeriprodukter;
  • Ikke-skarpe og usaltede oste;
  • æg i enhver form, æggeblomme begrænset
  • tørrede frugter (kaliumkilde);
  • grøntsager, mejeriprodukter, tomat saucer;
  • marmelade, honning, marshmallow, marengs, syltetøj;
  • svag te eller kaffe med mælk eller citron, afkogning af hvede og havregryn, bjørnebær, majs stigmas;
  • vegetabilsk olie, smør er begrænset.

Behovet for slankekure

Overholdelse af principperne om terapeutisk ernæring for nyresten er ekstremt vigtig, da:

  • bidrager til forebyggelsen af ​​dannelsen af ​​nye sten;
  • løser eksisterende sten
  • fjerner sten i form af udfældning af salte og små formationer af nyrerne.

Derudover er en diæt til urolithiasis nyttig til vægttab, normaliserer fordøjelseskanalen og det kardiovaskulære system. Hvis en patient med nyresten overholder terapeutisk ernæring, reduceres risikoen for inflammatoriske sygdomme i urinsystemet.

Hvad er urolithiasis

Metabolisens patologi, karakteriseret ved tilstedeværelsen af ​​sten eller sten i nyrerne og urinvejen, er urolithiasis. Urolithiasis er forbundet med dannelsen i urinorganerne, hovedsageligt i nyrerne, af saltvand "sten" - urinsyre, oxalat, phosphat.

Årsager: metaboliske lidelser, dårlig kost, overspisning, mangel på vitamin A og et overskud af D-vitamin, infektiøse og andre sygdomme i udskillelsessystemet.

Dannelsen af ​​urinsten er mere almindelig hos mænd end hos kvinder. Sædvanligvis udvikler sygdommen hos unge og middelalderen. Årsagerne til dannelsen af ​​urinsten er en overtrædelse af vand-saltmetabolismen af ​​funktionen af ​​de endokrine kirtler, en overtrædelse af urinudstrømning, infektion i nyrerne og urinvejen. Størrelsen af ​​stenene kan være anderledes - fra et sandkorn til størrelsen af ​​en appelsin.

Sten kan dannes ud fra salte af urinsyre, oxalsyre, phosphorsyre. Afhængigt af typen af ​​sten og sygdomsforløbet er en særlig behandlingsforløb foreskrevet. Der er tre hovedtyper af sten:

  • urater (fra urinsyresalte)
  • oxalater (af oxalsyre)
  • phosphater (af phosphorsyre)

Under alle omstændigheder skal mad til urolithiasis sigte mod at fjerne fra kosten fødevarer, der bidrager til dannelsen af ​​sten.

Da nyresten kan have en anden oprindelse, kan en diæt med nyresten indeholde et andet sæt produkter. De vælges strengt individuelt.

Nyre sten kost

Diæt er baseret på stoffets karakteristika, den kemiske sammensætning af sten og urinreaktionen.

Generelle principper for diæteterapi:

  • begrænsning af næringsstoffer, hvorfra sediment eller sten i urinvejen dannes
  • forandringen på grund af arten af ​​fødevarereaktionen af ​​urin (urin-pH) i den sure eller alkaliske side for at forhindre tab og bedre at opløse saltfældningen;
  • Rigeligt væskeindtag for at fjerne salte fra urinvejen.

I rationerne, hovedsagelig med uraturi og fosfati, er visse grupper af produkter begrænset eller forøget. Dette gør det vanskeligt at sikre organismens behov i alle næringsstoffer, og den resulterende monotoni af urinreaktionen kan bidrage til dannelsen af ​​salte af en anden sammensætning.

En diæt til urolithiasis er ordineret for at give en mild ernæring for nyrerne, hjælper med at fjerne forskellige metaboliske produkter fra kroppen. Overholdelse af kosten giver mulighed for udelukkelse fra kosten af ​​produkter, der omfatter puriner, oxalsyre, begrænser saltindtaget, øger mængden af ​​fri væske (hvis der ikke er kontraindikationer) og alkaliserende fødevarer (grøntsager og frugt, mejeriprodukter). Desuden reducerer kosten forbruget af proteiner og fedtstoffer. Sørg for at koge kød, fisk og fjerkræ, madlavning af mad og madtemperatur er normalt. Ved tilberedning forbliver halvdelen af ​​purinerne i bouillon, så brug ikke bouillon til mad. Efter kogning kan fjerkræ, fisk og kød anvendes til fremstilling af en række retter (stegte, stuede, bagt), hakkede produkter. Kød og fisk kan kombineres i omtrent lige store mængder. Retter fra disse produkter bør inkluderes i kosten ikke mere end 2-3 gange om ugen. En del af kød må ikke overstige 150 g, fisk - 17 g. Kost - 5 gange om dagen. I stedet for en eftermiddagsinterval anbefales hofterne.

Den kemiske sammensætning af terapeutiske kostvaner

- 70 g proteiner, hvoraf 50% er af animalsk oprindelse og hovedsagelig mælk

- 80 g fedt, hvoraf 30% er vegetabilsk

- 350-400 g kulhydrater, hvoraf 80 g er sukker

- 1,5-2 liter og flere væsker.

Energien værdi af denne diæt er lig med 2400-2600 kalorier.

Kød, fjerkræ, fisk er udskiftelige. Mælk - 0,5 l, kød - 120 g, usaltet ost - 30 g, et æg, 6 stykker brød, en halv kop korn, 1 portion kartofler, 3 eller flere portioner af grøntsager, frugt og juice (valgfrit), sukker eller syltetøj mindre end 4 teskefulde, smør - mindre end 2 teskefulde, eventuelt svag te, kaffe.

produkter

Brød, melprodukter

Det anbefales at forbruge hvede og rugbrød fra mel af første og anden klasse, forskellige bagværk, herunder med tilsætning af jordklid.

Forbrug af produkter fra wienerbrød er begrænset.

Vegetariske supper er tilladt: borscht, kål suppe, grøntsagssupper, supper med korn, kolde supper, mælkefrugtsuppe.

Forbudte supper i kød-, fisk- og svampebedrift, med tilsætning af sorrel, spinat og bælgfrugter.

Kød, Fjerkræ, Fisk

Medicinsk kost tilladt forbruget af fedtholdige arter og sorter. Maksimum 3 gange om ugen kan du spise 150 g kogt kød eller 160-170 g kogt fisk. Kogt kød, fjerkræ, fisk kan bruges til at forberede stuvede, stegte, bagt retter samt skål af kødmasse. Kombinationen af ​​kød og fisk i lige store mængder er tilladt.

Nyrer, lever, hjerne, tunge, kød af unge fugle og dyr, pølser, røget produkter, saltet fisk, konserves og kød, kaviar må ikke spise.

Du kan spise mælk, sure mælkedrik, creme fraiche, ost og ost.

Forbudte saltede oste.

Tilladt at bruge et æg om dagen, kogt på nogen måde. Det er bedre at spise kylling eller vagtelæg.

Du kan spise enhver mad i moderation.

Det er forbudt at forbruge legumes.

Anbefalet brug i store mængder, rå og kogte på nogen måde. Kartoffelretter er tilladt.

Svampe, friske legumes, spinat, Rabarber, sorrel, Blomkål, Purslane må ikke spise. Mængden af ​​saltede og syltede grøntsager er begrænset.

Den terapeutiske kost anbefaler salater fra friske eller fermenterede grøntsager, frugtsalater, vinaigrettes, grøntsakskaviar (squash, aubergine).

Salty snacks, røget fade, konserves, fiskkaviar er forbudt.

Vi anbefaler en øget mængde frugter og bær, friske og kogte på nogen måde. Tilladt at bruge tørrede frugter, mælkekrem og gelé, marmelade, marshmallow, ikke-chokolade slik, syltetøj, honning, marengs.

Spis ikke chokolade, figner, hindbær, tranebær, lingonbær.

Saucer og krydderier

Tilladte saucer på vegetabilsk bouillon, tomatsauce, cremefløde, mælkesaus. Brug af citronsyre, vanilje, kanel, løvblad, dill, persille er tilladt.

Forbudte saucer tilberedt i kød-, fisk- eller svampebedrift. Brug ikke peber, sennep, peberrod.

Du kan drikke te med citron, med tilsætning af mælk, svag kaffe med mælk, frugt og grøntsagssaft, frugtdrikke, vand med juice, kvass. Nyttige afkog af vildrosen, hvedeklid og tørret frugt.

Forbudt kakao, stærk te og kaffe.

Eksempler på nyrestenens kostmenu:

Morgenmad: cottage cheese, brød og smør, vinaigrette (creme dressing), te med mælk.

Frokost: røræg, boghvede grød, juice.

Frokost: suppe (vegetarisk) med stegte rødder med creme fraiche, stegte kartofler, surkål, kød kogt i brødkrummer, frugtkompot.

Middag: Grøntsager, Pommes, Ost, Pasta, Gryde.

For natten: mælk med en bolle.

Drik på en tom mave bouillon hofter (100 ml) eller opvarmet mineral alkalisk vand.

Første morgenmad: Havregryn med mælk (flydende) 150 g, mælk 200 g

Anden morgenmad: druesaft (200 ml).

Frokost: Purpurgrøntsagssuppe (150 ml), mælkepulver (180 ml).

Te tid: et glas gulerodssaft.

Middag: Risgrød med mælk (flydende) 150 g, frugtkompot (180 g).

Om aftenen: et glas kefir.

For natten: en kop usødet te fortyndet med mælk.

Første morgenmad: grøntsagssalat med smør, blødkogt æg, hvedekorns æble og gulerodspudding, te.

Den anden morgenmad: dogrose infusion.

Frokost: mælkesuppe med vermicelli, kartoffel burgere, gelé.

Middag: Kålruller med grøntsager og ris, te med bagt ostekage.

Sengetid: en afkogning af hvedeklid.

Første morgenmad: Svag kaffe, æble og roer salat med creme fraiche.

Anden morgenmad: frisk frugt, røræg med tomater.

Frokost: Vegetabilsk gryderet med kogt oksekød, okroshka, te med citron.

Frokost: Berry Compote.

Middag: salat med friske grøntsager fra kartofler, kål gryderet med rømme sauce, te med mælk.

Om natten: kog hvedeklid, stamme. Drik et halvt glas.

Første morgenmad: bouillon hofter, sukkerroer salat med svesker.

Anden morgenmad: svag kaffe, blødkogt æg.

Frokost: Makaroni med ost, mælk havregrynssuppe, gulerodskødstykker sprinklet med creme fraiche, te (citron er ikke forbudt).

Te tid: et glas frugtsaft.

Middag: svesker, bagt i ovnen med cottage cheese, dumplings med cottage cheese, rosehip decoction.

En simpel fastedag på cottageost anbefales: 5 gange om dagen, 100 g hver.

Første morgenmad: Vinaigrette med smør, mælk havregryn, kaffe med mælk.

Anden morgenmad: Berry Compote, Omelet med æbler.

Frokost: oksekød stroganoff (kogt), rødbedsuppe, stuvet kål, frugtgelé.

Te tid: frugt (frisk).

Middag: ostekremme, sukkerroer fyldt med ris og æbler, rosehip bouillon.

Kost til oxalat nyresten

Der er en stærk udskillelse af oxalsyre i nyrerne, hvilket betyder, at det er nødvendigt at begrænse forbruget af fødevarer der er rige på det: mælk, salat, appelsiner, spinat, kartofler, sorrel. Derudover bør 2 g magnesiumcarbonat tages dagligt, fordi magnesium binder salte af oxalsyre i forskellige dele af tarmen.

Patienten bør begrænse brugen af ​​kakaoprodukter samt stærke te, salatblade, sortbærfrugter, mejeriprodukter i form af hytteost, ost og mælk, jordbær, citrusfrugter, nødder.

Når kalciumoxalatsten skal udelukke salat, sorrel, spinat, reducerer forbruget af gulerødder, kartofler, mejeriprodukter, ost, chokolade, solbær, jordbær, stærk te og kakao.

Det er forbudt at forbruge røget kød, konserveret fisk og kød, geléer, fiskekødder og kødkød, interne organer, kyllinger, kalvekød og fede kød, stegte kartofler. Det er nødvendigt at reducere indtaget af C-vitamin, så tag ikke væk med citrus. Frugt, grøntsager og grøntsager bør ikke indtages - radise, spire og rødkål, rødder, asparges, persille. Du kan ikke spise - peber, rabarber, salat, sorrel, spinat. Grønne bønner, selleri, rødbærer, gåsbær, blommer, tranebær. Af drikkevarerne - kaffe, brød kvass, stærk te, kakao og tomatjuice.

Det er tilladt at spise hvidkål og blomkål, frugtsupper og vegetabilsk bouillon, brød, kogt fisk og kød. Samt frugt og bær juice, blandede bær og frugter, æbler, vandmeloner, kogte kartofler, agurker og rober. Med calciumsten skal syge mennesker reducere fermenteret mælk og mejeriprodukter (yoghurt, ost, mælk) i deres kostvaner.

Når oxalat anbefales at drikke Essentuki nummer 20, naphtha, sairme.

Når oxaliske sten anbefalede sådanne afgifter: immortelle blomster, barbær, sort elderbær, lingonbærblade, madderfarvestof, lyngræsgræs, græskløver, modergræsgræs; blade af vintergrønne, bjørnebær, pebermynte, tebuske, budry græs, gryzhnika, majssilke, blomstermarkedsblå blomster; Urter af St. John's wort, agrimony, rue, pebermynte, barbærfrugter, dild, madder farve rødder, bedstraw; immortelle blomster, sort elderbær, blå cornflower, budra græs, lyng, vintergrønne blade, bjørnebær, rhizom; barbær frugt, blade af lingonberry, mad farvestof rod, kløver græs, St. John's wort græs, motherwort græs, gryzhnika græs, druer urt og rue; græs brev, Yakortsev krybende, bedstraws, steward rødder, burdock, deerhead, skud med blåbær blade, fennikel frugter, rhizome cikorie.

Gebyrer for at tage to måneder og brud at bruge enkelte planter: madder farvestof, blomster af barbær, blå cornflower blomster, majs stigma, blade af lingonberry eller bjørnebær, gryzhnika glat græs.

Kost til urat nyresten

Det anbefales ikke at bruge fødevarer med rigeligt indhold af animalsk protein, samt alkohol og kaffe. Når du laver madlavning, skal du vælge ikke-stegte og ikke-varme retter.

Begræns fødevarer, som vil fremme dannelsen af ​​urinsyre i kroppen. Disse er hjerner, kød bouillon, lever, nyrer. I kosten bør der begrænses til vegetabilsk fedt, kød og fisk. Det er nødvendigt at tage frisklavede citrater, de forhindrer saltene i at krystallisere og opløse urinsyresaltet. Når nyresten ikke kan spise grapefrugtjuice.

Du kan ikke spise fødevarer, der er rige på puriner:

  • Snacks dåseføde (sild, brisling, brisling, torskelever, sardiner), kød- og fiskebøtter.
  • Dyrens indre organer (hjerte, nyre, yver, tunge, hjerner, lever) begrænser kød og fisk.
  • Pickles og røget kød, krydderier, krydret supper, afkog af knogler. Også geléer, kød supper, pates, leverpølse.
  • Produkter fra greens og grøntsager - Spirer, sojabønner, bønner, sorrel, spinat, asparges og selleri, grapefrugt, blomkål.

Tilladt at anvende produkter med alkaliske egenskaber - brød, undtagen kager, æg, kornretter og pasta, cottage cheese, ost, mejeriprodukter og mælk, grøntsag og smør. Det er også tilladt at spise - bær, frugt, grøntsager. Grøntsager: Agurker, græskar, gulerødder, hvidkål. For at reducere koncentrationen af ​​urinsyre salte, skal du forbruge op til 3 liter væske. Frisk citronsaft indeholder mange citrater, det anbefales at drikke.

Med urat sten er det bedst at drikke alkaliske mineralvand: Essentuki nr. 4 og nr. 17, Smirnovskaya, Slavyanovskaya, Borzhomi, Jermuk.

Når uratnyh sten anbefalede sådanne gebyrer: birk og vilde jordbær blade, sorte elderbær blomster, hør frø, persille græs, rosehip frugter; majs stigmas, vild jordbær, hel plante, lingonberry blade, grove urt, persille rod, te knopper, calamus rhizome; frugter af enebær, barbær, fennikel, rhizomer af lakrids, wheatgrass, stalnik rot, græs hyrde taske; pebermynte blade, tranebær, knotweed urter, Potentilla gås, persille, karvefrø, bjerg aske, havre bryde; anis frugter, blade af birk og vilde jordbær, græs af kløver, motherwort, horsetail, dental ammy florets, hørfrø, blå cornflower; birkeblade, urter, lingonberries, koriander, dill, nyreskudd, vilde rosmarin, havre halm, grønne nyrethe, vilde rosmarin, pebermynte græs og gnagende urter.

Disse gebyrer tages i to måneder, i pauser kan du bruge enkelte planter: stigma af majs, stelle rødder, persille, selleri, asparges.

Ifølge bogen I. Vecherskaya "100 opskrifter til urolithiasis."

Hvad du kan spise med sten i nyrerne

Den patologiske tilstand af nefrolithiasis - dannelsen af ​​calculus (sten) i nyrerne sker mod baggrunden for ændringer i blodsammensætningen, og en af ​​årsagerne til dette fænomen anses for at være ukorrekt kost. Den forringede balance af komponenter, der kommer ind i kroppen med mad kombineret med negative miljøforhold, bidrager til udseendet af sand og sten.

Så hvad kan du spise med sten i nyrerne, og så de ikke vises?

Hvordan påvirker sammensætningen af ​​sten kosten?

Faktisk er nyresten en almindelig betegnelse for patologi, herunder dannelsen af ​​sten af ​​forskellige sammensætninger. Og ernæringsmæssige anbefalinger er direkte afhængige af forskellige faktorer - arten af ​​sygdommene, tilstanden af ​​nyrevævene, urinsammensætningen og vigtigst af alt - selve bestandens kemiske bestanddele.

Salte i urinen opløses perfekt, når pH-værdien er 5-6, men når denne indikator falder eller øges - mediet oxideres eller alkaliseres, opløses de uorganiske salte ufuldstændigt, og deres partikler falder ud. Under sådanne forhold udvikler urolithiasis diathesis - uraturia, oxaluri, phosphaturia.

For at korrigere ernæringen korrekt skal man finde ud af, hvad nyrestenen består af.

Nyresygdom eller nephrolithiasis udvikler hos mænd og kvinder. Ukorrekt ernæring, stress, dårlig økologi, hårdt vand, overskydende stoffer - faktorer der fremkalder dannelsen af ​​sten. Behandlingens succes afhænger af mange faktorer. Ud over lægemidler og folkemægler anbefaler urologer udvælgelsen af ​​visse retter til opløsning af hver type sten.

Det er vigtigt at vide, hvilke produkter der er tilladt, hvis læger har fundet nyresten. Kost og korrekt ernæring, livsstilshemmeligheder, forebyggende metoder - information ikke kun for patienter med nephrolithiasis, men også for alle, der bekymrer sig om sundhed.

årsager til

Nyresten er resultatet af en kombination af negative faktorer:

  • infektion og stagnation af urin
  • mangel på væske, hyppig brug af diuretika;
  • afvigelser i urinsyre
  • urinvejsinfektioner;
  • hyppigt forbrug af animalsk protein;
  • mangel på motoraktivitet
  • lav vandkvalitet, herunder højt saltindhold
  • medfødte anomalier af nyrerne;
  • for store mængder urinsyre i kroppen
  • rehabiliteringsperiode efter brud: på dette tidspunkt ophobes stentdannende stoffer;
  • ukorrekt kost, hyppig brug af sur, peber, krydret, stegt mad;
  • forhøjede niveauer af vitamin D og calcium.

ICD -10 - N20.0 nyresygdom

Hvad er hydrocalycose af nyrerne, hvor farlig er sygdommen og hvordan man behandler den? Vi har svaret!

Om hvordan og hvordan man behandler en cyste på nyrerne hjemme, læs på denne adresse.

Tegn og symptomer

Karakteristiske tegn på nyresygdom:

  • ubehag i lænderegionen
  • ubehaget øges efter at have gået i gymnastiksalen, løfte vægte, pludselige bevægelser, arbejde i haven;
  • under eksacerbation, med bevægelse af sten eller en signifikant stigning i størrelsen af ​​sten, øges smerte syndrom;
  • smertefuld lumbago høres ikke kun i underkroppen, men også i lænden, benene, lårene, kønsområdet;
  • ganske ofte bliver urinen uklar, mængden af ​​udskillelser falder, når tømmer blæren;
  • hævelse af ansigt, ben;
  • urintestdata forværres;
  • svaghed udvikler sig, ofte du vil drikke, appetit falder;
  • når sand og sten kommer ud i urinen, er små formationer mærkbare;
  • Mange patienter står over for et farligt problem - højt blodtryk.

Karakteristiske symptomer på nyresten hos kvinder:

  • smertefulde smerter i lænderegionen
  • under eksacerbation af sygdommen ligner manifestationerne af nephrolithiasis tegn på mellemribberne neuralgi;
  • ubehag er følt i perineum, lår.

Symptomer på nyresten i mænd:

  • et kraftigt fald i urinniveauet
  • smerte syndrom er godt følt i kønsområdet.

klassifikation

Klassificering af nephrolithiasis baseret på den kemiske sammensætning af formationer i nyrerne:

  • oxaluria. Oxalater - ammonium- og calciumsalte af oxalsyre akkumulerer;
  • uraturia. Utrater forekommer - kalium- og natriumsalte af urinsyre;
  • hyperkalciuri. I diagnosen opdager læger karbonater - calciumsalte af kulsyre;
  • phosphaturia. Forøget fosforindhold under alkalisering af urin fører til krystallisation af phosphorsyresalte.

diagnostik

Grundlæggende metoder:

  • afklaring af det kliniske billede af sygdommen
  • urinanalyse
  • ultralyd af nyrerne, blære.

Behandling med en særlig kost

Sådan fjerner du nyresten med en medicinsk kost? Efter diagnosticering, præcisering af typen af ​​calculus forklarer urologen til patienten hvilken type nephrolithase der blev fundet, hvordan man fodrer, for at opløse stenene for at forhindre udseende af nye. Lægen vælger et drikke regime, begrænser den daglige salthastighed, en liste over nyttige og uegnede produkter.

Du kan ikke tage et eksempel fra naboer eller slægtninge, der slap af stenene ved hjælp af ordentlig ernæring, "kopier" diætet med nyresten. Med forskellige typer af nyresten, oxaluri, hypercalciuri, phosphaturia og uraturi vil listen over forbudte og tilladte produkter afvige markant. Urologen beskæftiger sig med korrektionen af ​​kosten, har ofte brug for hjælp fra en ernæringsekspert.

Kost for oxalat nyresten indebærer at begrænse forbruget af varer med oxalsyre og oxalatholdige fødevarer. Parallelt søger lægerne at normalisere niveauet af surhed i urinen.

Tilladte produkter:

  • bacon;
  • kød;
  • mælk;
  • hård ost;
  • æg;
  • fisk undtagen sardiner;
  • svampe;
  • honning;
  • hvidt brød;
  • en fugl;
  • vandmelon;
  • græskar;
  • bagergær
  • avocado;
  • bananer;
  • æblesaft;
  • grønne ærter;
  • agurker;
  • grøn te;
  • æbler uden skræl;
  • rød peber;
  • radise;
  • druer af en grøn skygge;
  • havregryn;
  • ris;
  • hvid og blomkål.

Forbudte produkter:

  • hirse;
  • corn grits;
  • sort brød;
  • dogrose decoction;
  • gulerod, tomat, drue, appelsinjuice;
  • ananas;
  • kiwi;
  • ferskner;
  • Kaki;
  • svesker og mørke blommer;
  • jordbær, stikkelsbær, hindbær;
  • røde druer;
  • krydderier: ingefær, koriander, sort peber, kanel;
  • kaffe af enhver art;
  • chokolade, kakao;
  • sort te;
  • citrusfrugter;
  • øl;
  • spinat, persille, sorrel, selleri;
  • bønner, sojabønner;
  • nødder;
  • bitter peber;
  • zucchini;
  • gulerødder;
  • tomater;
  • aubergine;
  • kartofler.

Hvordan behandles pyelonefrit med antibakterielle lægemidler? Vi har svaret!

Læs om de typiske symptomer og behandling af nyretubberkulose på denne adresse.

Gå til http://vseopochkah.com/mochevoj/mocheispuskanie/uretrit-u-zhenshin.html og lær om behandling af uspecifik urethrit hos kvinder.

Opgaven med kosten med urat nyresten er at reducere surheden af ​​urin. Den bedste ernæringsmæssige valgmulighed er en mælke-vegetabilsk kost, begrænsning af slagteaffald, rødt kød, pølser, sardiner, sild - navne med højt indhold af puriner.

Hvad du kan spise:

  • meloner, vandmeloner;
  • druer, figner, stikkelsbær, vinmarker;
  • abrikoser, tørrede abrikoser, ferskner;
  • kirsebær, æbler;
  • kartoffel i "ensartet";
  • appelsin og citronsaft;
  • frisk ukogt mælk;
  • agurker, radiser, selleri, kål, gulerødder, rødbeder, sød peberfrugter;
  • havregryngrød.

Hvad kan ikke være:

  • rødt kød, især kalvekød;
  • pølser, slagteaffald, konserves;
  • kød bouillon;
  • sardiner, makrel, sild.

Mål: At reducere indtaget af fosfor og calcium, for at øge surhedsgraden i urinen. Læger foreskriver diæt nummer 14 med phosphaturia.

Nyttige navne:

  • fedt;
  • kød;
  • olier og fedtstoffer;
  • kødprodukter;
  • korn;
  • nødder;
  • bønner;
  • ris;
  • fødevarer med sukker;
  • krydderier;
  • majs;
  • moderat stegt mad;
  • kaffe, te.

Uegnede typer mad:

  • fermenterede mejeriprodukter
  • frisk mælk;
  • havregryn;
  • fisk og skaldyr;
  • havfisk;
  • byg;
  • spinat;
  • roer;
  • chokolade;
  • druer;
  • græskar;
  • aubergine;
  • salat;
  • korn;
  • bær;
  • sure æbler;
  • svampe;
  • grønne ærter;
  • agurker;
  • hård ost;
  • cottage cheese.

forkalkninger

Det er vigtigt at begrænse indtagelsen af ​​fødevarer med rigdom af calcium stærkt. Kost er meget ligesom mad med fosfat.

Det er nødvendigt at minimere kosten:

Generelle regler for ernæring

Det første princip i kosten med nephrolithiasis er at begrænse forbruget af produkter, der indeholder stendannende stoffer. Overtrædelse af metabolisme, for eksempel urinsyre, provokerer akkumulering af urinsyre sten.

Det andet princip er at ændre surhedsniveauet af urin. I alkalisk urin dannes fosfater aktivt i et surt medium - oxalater. Urologen anbefaler produkter, hvis anvendelse øger surheden af ​​urin eller alkalisering sker væske.

Generelle regler:

  • sæt dig ned ved bordet 5-6 gange. Power nødvendigvis fraktioneret;
  • nøje overholde næringsreglerne, må ikke spise forbudte fødevarer;
  • observere drikke regime, husk: mangel på væske forringer nyrerne, provokerer ophobning af skadelige salte;
  • nogle fødevarer er tilladt i begrænsede mængder. Må ikke bryde den daglige sats;
  • Vitaminerapi udføres kun på recept, nægter selvvalg af lægemidler. For eksempel er vitamin A nyttigt for alle kategorier af patienter, indtaget af calciferol og ascorbinsyre afhænger af surhedsgraden af ​​urin.

Drikkefunktion

anbefalinger:

  • Sørg for at drikke 2-2,5 liter væske på råd fra en læge - op til 3 liter;
  • halvdelen af ​​det samlede rent vand
  • Urte bouillon opfanger urologen. For hver række sten vil der være brug for visse lægeplanter
  • sort te er bedre at erstatte med grøn, brug honning i stedet for sukker til slik;
  • for sure drikkevarer er ikke egnede til mange typer nyresten;
  • drikkevarer forbruges varmt. Det er vigtigt at huske: varm te eller is compote øger belastningen på nyrerne.

Madlavningstips

Tips:

  • stege, stew retter er ikke det værd. Den bedste mulighed - madlavning i en dobbelt kedel, bagning;
  • røget mad skader svækkede nyrer;
  • det er ikke nødvendigt at høste konserveringen til vinteren med tilsætning af eddike og urter: Efter at have spist grøntsager, øges belastningen på urin og fordøjelsessystemet dramatisk;
  • pickles, marinader er også forbudt;
  • syltetøj er ikke det bedste valg for nyresygdomme: et overskud af sukker påvirker tilstanden af ​​kroppen, forstyrrer behandlingen af ​​kroniske patologier, som urolithiasis og nephrolithiasis ofte udvikler.

Livsstilshemmeligheder

Når detekteres nyresten, giver urologen anbefalinger til normalisering af tilstanden, forebyggelse af tilbagefald. Efter at have fjernet stenene, overholder anbefalingerne for at forhindre fremkomsten af ​​nye formationer.

Grundlæggende regler:

  • overensstemmelse med kosten, under hensyntagen til sammensætningen af ​​de identificerede sten. Tilladte og forbudte produkter til opløsning af en bestemt formation er anført i de foregående afsnit. En forudsætning er minimum saltindtag;
  • afvisning af en stillesiddende livsstil. Du kan ikke overbelaste kroppen, men et langt ophold i en stationær position fremkalder stagnation af urin, øger risikoen for stendannelse. I kombination med usund kost øger en stillesiddende livsstil risikoen for tilbagefald i nyresten;
  • optimalt drikke regime. For at vaske nyrerne skal du drikke op til tre liter rent vand hele dagen. En tilstrækkelig mængde væske forbedrer nyrernes funktion, vasker ud salte, normaliserer kvaliteten af ​​urinen.

Flere nyttige tips fra professionelle læger om ernæringsmæssige regler for nyresten kan findes efter at have set følgende video:

Efterlad en kommentar 16.722

Urolithiasis er en sygdom, når konkrementer dannes i slimhinden i nyrer og urinveje. En kost med nyresten vil ikke kun forbedre patientens generelle tilstand, men også forhindre forringelse af helbredet, undgå gentagelse. Med korrekt ernæring er oxalat, fosfat, urinsyresten og andre typer lettere at fjerne og omforme.

Generelle oplysninger

For en fuldstændig tilbagesøgning anbefaler lægerne immaculat at overholde en sund daglig behandling og diæt. For at opnå et bæredygtigt resultat på lang sigt kræves der en ordentlig kost. Det er værd at overveje, at diætregimen skal udvikles individuelt, baseret på typen af ​​stenformationer i en bestemt persons nyrer.

Det er vigtigt at forstå, at en veldesignet kost vil undgå kirurgisk indgreb og komplikationer.

Nøgleordninger for nyresten:

  • Den rigtige måde at spise på. Det er mere nyttigt at opdele måltider i 5-6 receptioner, mens overskydende mad og omvendt daglig fasting er strengt forbudt, og middag skal være 3-4 timer før du går i seng.
  • Metoder til varmebehandling af fødevarer. Alle typer varmebehandling er tilladt med undtagelse af stegning i animalsk eller vegetabilsk olie, som kan erstattes af bage i ovnen.
  • Vaskens temperatur. Mad bør være optimal temperatur - 15-60 ° C;
  • Salt brug. Op til 5 gram er tilladt, da et overskud provokerer en stigning i antallet af sten og en stigning i blodtrykket. For at reducere de negative virkninger på kropsbordet er salt nyttigt at erstatte havet.
  • Begrænsning af fødevarer højt i C-vitamin, som i højere doser, det er skadeligt for nyresygdom.

Tilbage til indholdsfortegnelsen

Værdien af ​​kost

En sund kosts rolle er svært at overvurdere, så det tillader:

  • forhindre yderligere forekomst af sten og deres opdeling
  • fjern fra nyrer ophobning af salte og andre små formationer;
  • tabe sig og kæmp overvægt
  • normalisere funktionen af ​​fordøjelsesorganerne og det kardiovaskulære system
  • minimere risikoen for betændelse i urinvejen.

Tilbage til indholdsfortegnelsen

Forbudte produkter

En kompetent kost for nyresygdom er den optimale kombination af tilladte fødevarer med minimering af brugen af ​​forbudte fødevarer eller et fuldstændigt afslag på at spise. Listen over forbudte ingredienser ledes af dem med et højt niveau af puriner: fødevarer rig på animalske proteiner og mættede fedtsyrer.

I nærvær af nyresten er mennesker kontraindiceret til at spise følgende mad:

  • "Hurtige kulhydrater": kager, syltetøj, blæktræer med syltetøj, flødekager, muffins, halva;
  • fedt bouillon og supper baseret på kød bouillon;
  • fedtkød og fiskeprodukter;
  • hav cocktails;
  • pølser (herunder kalorier og mejeriprodukter);
  • jellied, gelé;
  • citrusfrugter (på grund af det høje indhold af C-vitamin)
  • nogle typer grønne - sorrel, persille, rabarber;
  • appetitvækkere, krydret med varme saucer eller krydderier;
  • æg, æggeblommer er helt udelukket;
  • højt salt oste og krydderier
  • sure bær (for eksempel ribs, tranebær, hindbær);
  • forskellige røget kød;
  • kaffe, te og kakao;
  • bønner.

Tilbage til indholdsfortegnelsen

Tilladte produkter

Den terapeutiske menu skal primært bestå af ingredienser, der alkaliserer urin og opløse oxalat eller urinsyre sten. Kosten består af grøntsager, frugt og fedtfri mejeriprodukter med levende bifidobakterier. Undtagelsen er visse situationer, hvor patienten har phosphaturia, og behandling kræver speciel dannelse af et "surt" miljø.

Det er nødvendigt at læne på mad med et højt indhold af B-vitaminer, der fremmer fjernelsen af ​​oxalater og urater fra nyrerne. Forbedre den ønskede virkning vil give mad med et højt indhold af vitamin A. Disse produkter er ikke kun gavnlige for kroppen, men giver også genopretning af huden i slimhinden i nyrerne og urinsystemet.

Listen over ingredienser, der kan spises:

  • fuldkornsbrød;
  • en række friske grøntsager;
  • grød, men i begrænsede mængder;
  • tørrede frugter (kalium til normalisering af vand-saltmetabolisme);
  • kylling og kalkun kød (helst bacon);
  • hård hvede pasta;
  • magert fisk (hintai, torsk);
  • vegetabilske olier i begrænsede mængder
  • Salater med tilsætning af syltede eller fermenterede grøntsager;
  • mejeriprodukter;
  • Ikke-koncentreret kaffe eller sort te med citron
  • vegetabilske saucer (for eksempel saute aubergine, tomat, løg);
  • naturlige slik (blomster honning eller pollen, marshmallow, æble marmelade);
  • ikke-skarpe oste.

Ved nyresygdomme erstattes fedtstoffer af animalsk oprindelse med vegetabilske olier og grov fiber, som gør det muligt for kroppen at undgå dannelse af salt og fedtindskud samt normalisere tarmene.

Anbefalinger til drikke regime

Hvis en person ikke har individuelle grunde til at begrænse mængden af ​​væske forbruges om dagen, så skal du drikke 2 liter om dagen. Antiinflammatoriske egenskaber er forskellige mineralvand med lavt indhold af salte og kemikalier samt en række urtete og te. Når sand i nyrerne rådes til at forberede urteinfusioner baseret på jordbærblade, rose hofter, birkeknopper eller persille stængler. Inden du forbereder din egen samling eller brug af lægemidler, skal du være bekendt med kontraindikationer.

Kost med oxalatsten

Et af de fælles stoffer, der forårsager metaboliske processer i kroppen, kaldes oxalsyre, hvilket har en negativ indvirkning på dannelsen af ​​uopløselige salte eller oxalater. Hovedårsagen til, at der er dannet oxalatsten i nyrerne, er manglen på en normal mængde vand i kroppen eller med andre ord dehydrering. Derfor skal du drikke 2-3 liter ren eller brakvand pr. Dag og syrnede frugtdrikke og kompotter, men uden væske i suppe eller bouillon skal du også tage højde for volumenet af væske.

En anden grund til den rigelige dannelse af oxalsyre i mikroorganerne af indre organer anses for at være brugen af ​​produkter af mørkegrøn, violet rød farve, derfor skal diætet med oxalater indeholde:

Eksempelmenu i en dag

De har morgenmad med frisklavet gulerod-æble frisk juice, en lille portion havregryn uden sukker, med tørrede frugter og et stykke smør, op til 10 gram. Til frokost er fedt hytteost eller fedtfattig kefir nyttig. De spiser lette grøntsagssuppe, helkornsbrød og friske eller tørrede frugtsammensætninger. Spis en frugt skiver eller salat, krydret med naturlig yoghurt. De spiser kogt kød med pasta, kål salat, sur bærgelé.

Kost til urat nyresten

En terapeutisk diæt til uratsten, ordineret af en læge, har en positiv effekt på opløsningen og eliminering af formationer fra nyrerne. Når patientens betændelse ikke kan drikke alkohol, røget kød og alle former for bevaring. Forebyggende handling med uratah bidrager til den rigelige anvendelse af grønne æbler, druer, solbær, vandmeloner, renset vand.

Det anbefales at øge rationen af ​​korn, tørrede frugter, fuldkornsbrød og eliminere brugen af ​​"fastfood", konfekt, dåseføde.

Eksempelmenu i en dag

Med uratesten i nyrerne i morgenmaden er det ønskeligt at bruge friskpresset gulerod-æble, boghvede korn. I præ-frokostperioden drikker de compote fra tørrede frugter og spiser hvede krakkere. Ved frokosttid spiser de en dampet kotelet af magert kød, en gulerodssalat med grønne og frisk agurksaft. Poldnichat sundere glas grøn te uden sukker, en sandwich af brød med tilsætning af usaltet ost. Om aftenen, middag med rødbederfri vinaigrette, en portion kogt fisk 100-150 gram, frugtkompot.

Kost med komplikationen af ​​fosfatsten

De vigtigste faktorer, der bestemmer niveauet for høj slaggering af fosfatsten er:

  • smitsomme sygdomme;
  • akut nyresvigt
  • hydronephrotisk transformation af nyrerne;
  • kronisk nyresvigt (avanceret stadium)
  • krympende organ;
  • renal kolik.

Derfor bør patienten begrænse brugen af:

  • creme creme;
  • nødder;
  • æg;
  • friske grøntsager og frugter;
  • pickles, røget kød;
  • ost, mælkegrød;
  • bageriprodukter;
  • alkohol, varme saucer og krydderier.

Eksempelmenu i en dag

Om morgenen omfatter kosten af ​​frugtfrugtnektar, hirsegrød, gulerodssalat. I for-frokostperioden, drik berry kissel og spis en portion usødet æbletærte. Ved frokosttid spiser du kogt kylling, gryder, grøn eller sort te uden sødemidler. Frokost er tilladt dovne dumplings, klædt med creme fraiche. Om aftenen serveres aftensmad med bagt magert fisk, kogte kartofler i uniform, agurk, grønne og Peking-kål.

Korrekt ernæring med uratoxalatsten

Terapeutisk ernæring for urat-oxalatsten svarer til den generelle kost for nyresten. Animalske fedtstoffer, halvfabrikata, slagteaffald og wienerbrød fra wienerbrød og blødekage er helt udelukket fra kosten. Det er vist at spise oste, frugt, grøntsager, korn, fedtfattige supper. Også læger med blandede sten anbefaler at drikke rigeligt rent vand, friske frugtsaft, urtete og tinkturer på frugtens hud.

Korrekt ernæring er vigtig, hvis sten er opstået i en persons nyrer eller sandsynligvis udvikler nyresten i fremtiden.

Opskrifter af retter

Korrekt ernæring med nyresten kan nemt laves ikke kun sund, men også velsmagende. Der er masser af originale opskrifter, der vil sprede menuen:

  • Bagt kartofler med et lag af hård ost med grønne - en fremragende lagret parabol, der serveres varmt;
  • kogte kartofler bagt i ovnen med Bechamel sauce;
  • omelet med grøntsager (med tilsætning af gulerødder og kål) i ovnen;
  • kost omelet med ris i ovnen;
  • omelet med ost uden smør i ovnen;
  • Fiskemad, der er dampet af hakket fisk, til opskriften er egnet pollock, gedde aborre, isfisk;
  • magert kålruller med boghvede, du kan fylde med magert creme, men øge det samlede kalorieindtag af mad;
  • ost gryde med æbler og semolina;
  • peber fyldt med cottage cheese, bagt i ovnen;
  • kold rødbedsuppe;
  • Cremet tomatsuppe med ris.

Til salater og andre retter vil der være bedre hjemmelavede saucer fra naturlige produkter.

Til salat dressing kan du lave hjemmelavet diæt majones. Fremstillet af vegetabilsk olie, æg, sukker med tilsætning af en opløsning af citronsyre. Æggens æggeblommer adskilles fra proteinerne, hvorefter sukker tilsættes til æggene og piskes til en ensartet konsistens. Citronsyreopløsning, salt og andre smagsoplevelser hældes i den homogene masse. Denne sauce kan fyldes med dine yndlingssalater, forskellige opskrifter fra fisk, kød og fisk og skaldyr.

Hvad hvis anbefalingerne ignoreres?

Mulige helbredseffekter, hvis du ignorerer sund ernæring:

  • hyppig smerte;
  • kronisk nyresvigt
  • sekundær pyelonefritis;
  • blærebetændelse, der bliver til blærebetændelse;
  • kronisk urethritis.

Det er vigtigt at forstå, at fjernelse af uratsten fra nyrerne eller fjernelse af andre nyremasser er en temmelig rummelig proces, der tager tid og tålmodighed. De fastsatte principper for sund spisning bør blive en livsstil ikke for en måned eller et år, men for resten af ​​dit liv. Dette skyldes det faktum, at hvis nyresten er dannet en gang, så er det muligt, at de ikke vises igen.

Hvad er urolithiasis

Metabolisens patologi, karakteriseret ved tilstedeværelsen af ​​sten eller sten i nyrerne og urinvejen, er urolithiasis. Urolithiasis er forbundet med dannelsen i urinorganerne, hovedsageligt i nyrerne, af saltvand "sten" - urinsyre, oxalat, phosphat.

Årsager: metaboliske lidelser, dårlig kost, overspisning, mangel på vitamin A og et overskud af D-vitamin, infektiøse og andre sygdomme i udskillelsessystemet.

Dannelsen af ​​urinsten er mere almindelig hos mænd end hos kvinder. Sædvanligvis udvikler sygdommen hos unge og middelalderen. Årsagerne til dannelsen af ​​urinsten er en overtrædelse af vand-saltmetabolismen af ​​funktionen af ​​de endokrine kirtler, en overtrædelse af urinudstrømning, infektion i nyrerne og urinvejen. Størrelsen af ​​stenene kan være anderledes - fra et sandkorn til størrelsen af ​​en appelsin.

Sten kan dannes ud fra salte af urinsyre, oxalsyre, phosphorsyre. Afhængigt af typen af ​​sten og sygdomsforløbet er en særlig behandlingsforløb foreskrevet. Der er tre hovedtyper af sten:

  • urater (fra urinsyresalte)
  • oxalater (af oxalsyre)
  • phosphater (af phosphorsyre)

Under alle omstændigheder skal mad til urolithiasis sigte mod at fjerne fra kosten fødevarer, der bidrager til dannelsen af ​​sten.

Da nyresten kan have en anden oprindelse, kan en diæt med nyresten indeholde et andet sæt produkter. De vælges strengt individuelt.

Nyre sten kost

Diæt er baseret på stoffets karakteristika, den kemiske sammensætning af sten og urinreaktionen.

Generelle principper for diæteterapi:

  • begrænsning af næringsstoffer, hvorfra sediment eller sten i urinvejen dannes
  • forandringen på grund af arten af ​​fødevarereaktionen af ​​urin (urin-pH) i den sure eller alkaliske side for at forhindre tab og bedre at opløse saltfældningen;
  • Rigeligt væskeindtag for at fjerne salte fra urinvejen.

I rationerne, hovedsagelig med uraturi og fosfati, er visse grupper af produkter begrænset eller forøget. Dette gør det vanskeligt at sikre organismens behov i alle næringsstoffer, og den resulterende monotoni af urinreaktionen kan bidrage til dannelsen af ​​salte af en anden sammensætning.

En diæt til urolithiasis er ordineret for at give en mild ernæring for nyrerne, hjælper med at fjerne forskellige metaboliske produkter fra kroppen. Overholdelse af kosten giver mulighed for udelukkelse fra kosten af ​​produkter, der omfatter puriner, oxalsyre, begrænser saltindtaget, øger mængden af ​​fri væske (hvis der ikke er kontraindikationer) og alkaliserende fødevarer (grøntsager og frugt, mejeriprodukter). Desuden reducerer kosten forbruget af proteiner og fedtstoffer. Sørg for at koge kød, fisk og fjerkræ, madlavning af mad og madtemperatur er normalt. Ved tilberedning forbliver halvdelen af ​​purinerne i bouillon, så brug ikke bouillon til mad. Efter kogning kan fjerkræ, fisk og kød anvendes til fremstilling af en række retter (stegte, stuede, bagt), hakkede produkter. Kød og fisk kan kombineres i omtrent lige store mængder. Retter fra disse produkter bør inkluderes i kosten ikke mere end 2-3 gange om ugen. En del af kød må ikke overstige 150 g, fisk - 17 g. Kost - 5 gange om dagen. I stedet for en eftermiddagsinterval anbefales hofterne.

Den kemiske sammensætning af terapeutiske kostvaner

- 70 g proteiner, hvoraf 50% er af animalsk oprindelse og hovedsagelig mælk

- 80 g fedt, hvoraf 30% er vegetabilsk

- 350-400 g kulhydrater, hvoraf 80 g er sukker

- 1,5-2 liter og flere væsker.

Energien værdi af denne diæt er lig med 2400-2600 kalorier.

Kød, fjerkræ, fisk er udskiftelige. Mælk - 0,5 l, kød - 120 g, usaltet ost - 30 g, et æg, 6 stykker brød, en halv kop korn, 1 portion kartofler, 3 eller flere portioner af grøntsager, frugt og juice (valgfrit), sukker eller syltetøj mindre end 4 teskefulde, smør - mindre end 2 teskefulde, eventuelt svag te, kaffe.

Brød, melprodukter

Det anbefales at forbruge hvede og rugbrød fra mel af første og anden klasse, forskellige bagværk, herunder med tilsætning af jordklid.

Forbrug af produkter fra wienerbrød er begrænset.

Vegetariske supper er tilladt: borscht, kål suppe, grøntsagssupper, supper med korn, kolde supper, mælkefrugtsuppe.

Forbudte supper i kød-, fisk- og svampebedrift, med tilsætning af sorrel, spinat og bælgfrugter.

Kød, Fjerkræ, Fisk

Medicinsk kost tilladt forbruget af fedtholdige arter og sorter. Maksimum 3 gange om ugen kan du spise 150 g kogt kød eller 160-170 g kogt fisk. Kogt kød, fjerkræ, fisk kan bruges til at forberede stuvede, stegte, bagt retter samt skål af kødmasse. Kombinationen af ​​kød og fisk i lige store mængder er tilladt.

Nyrer, lever, hjerne, tunge, kød af unge fugle og dyr, pølser, røget produkter, saltet fisk, konserves og kød, kaviar må ikke spise.

Du kan spise mælk, sure mælkedrik, creme fraiche, ost og ost.

Forbudte saltede oste.

Tilladt at bruge et æg om dagen, kogt på nogen måde. Det er bedre at spise kylling eller vagtelæg.

Du kan spise enhver mad i moderation.

Det er forbudt at forbruge legumes.

Anbefalet brug i store mængder, rå og kogte på nogen måde. Kartoffelretter er tilladt.

Svampe, friske legumes, spinat, Rabarber, sorrel, Blomkål, Purslane må ikke spise. Mængden af ​​saltede og syltede grøntsager er begrænset.

Den terapeutiske kost anbefaler salater fra friske eller fermenterede grøntsager, frugtsalater, vinaigrettes, grøntsakskaviar (squash, aubergine).

Salty snacks, røget fade, konserves, fiskkaviar er forbudt.

Vi anbefaler en øget mængde frugter og bær, friske og kogte på nogen måde. Tilladt at bruge tørrede frugter, mælkekrem og gelé, marmelade, marshmallow, ikke-chokolade slik, syltetøj, honning, marengs.

Spis ikke chokolade, figner, hindbær, tranebær, lingonbær.

Saucer og krydderier

Tilladte saucer på vegetabilsk bouillon, tomatsauce, cremefløde, mælkesaus. Brug af citronsyre, vanilje, kanel, løvblad, dill, persille er tilladt.

Forbudte saucer tilberedt i kød-, fisk- eller svampebedrift. Brug ikke peber, sennep, peberrod.

Du kan drikke te med citron, med tilsætning af mælk, svag kaffe med mælk, frugt og grøntsagssaft, frugtdrikke, vand med juice, kvass. Nyttige afkog af vildrosen, hvedeklid og tørret frugt.

Forbudt kakao, stærk te og kaffe.

Eksempler på nyrestenens kostmenu:

Morgenmad: cottage cheese, brød og smør, vinaigrette (creme dressing), te med mælk.

Frokost: røræg, boghvede grød, juice.

Frokost: suppe (vegetarisk) med stegte rødder med creme fraiche, stegte kartofler, surkål, kød kogt i brødkrummer, frugtkompot.

Middag: Grøntsager, Pommes, Ost, Pasta, Gryde.

For natten: mælk med en bolle.

Drik på en tom mave bouillon hofter (100 ml) eller opvarmet mineral alkalisk vand.

Første morgenmad: Havregryn med mælk (flydende) 150 g, mælk 200 g

Anden morgenmad: druesaft (200 ml).

Frokost: Purpurgrøntsagssuppe (150 ml), mælkepulver (180 ml).

Te tid: et glas gulerodssaft.

Middag: Risgrød med mælk (flydende) 150 g, frugtkompot (180 g).

Om aftenen: et glas kefir.

For natten: en kop usødet te fortyndet med mælk.

Første morgenmad: grøntsagssalat med smør, blødkogt æg, hvedekorns æble og gulerodspudding, te.

Den anden morgenmad: dogrose infusion.

Frokost: mælkesuppe med vermicelli, kartoffel burgere, gelé.

Middag: Kålruller med grøntsager og ris, te med bagt ostekage.

Sengetid: en afkogning af hvedeklid.

Første morgenmad: Svag kaffe, æble og roer salat med creme fraiche.

Anden morgenmad: frisk frugt, røræg med tomater.

Frokost: Vegetabilsk gryderet med kogt oksekød, okroshka, te med citron.

Frokost: Berry Compote.

Middag: salat med friske grøntsager fra kartofler, kål gryderet med rømme sauce, te med mælk.

Om natten: kog hvedeklid, stamme. Drik et halvt glas.

Første morgenmad: bouillon hofter, sukkerroer salat med svesker.

Anden morgenmad: svag kaffe, blødkogt æg.

Frokost: Makaroni med ost, mælk havregrynssuppe, gulerodskødstykker sprinklet med creme fraiche, te (citron er ikke forbudt).

Te tid: et glas frugtsaft.

Middag: svesker, bagt i ovnen med cottage cheese, dumplings med cottage cheese, rosehip decoction.

En simpel fastedag på cottageost anbefales: 5 gange om dagen, 100 g hver.

Første morgenmad: Vinaigrette med smør, mælk havregryn, kaffe med mælk.

Anden morgenmad: Berry Compote, Omelet med æbler.

Frokost: oksekød stroganoff (kogt), rødbedsuppe, stuvet kål, frugtgelé.

Te tid: frugt (frisk).

Middag: ostekremme, sukkerroer fyldt med ris og æbler, rosehip bouillon.

Kost til oxalat nyresten

Der er en stærk udskillelse af oxalsyre i nyrerne, hvilket betyder, at det er nødvendigt at begrænse forbruget af fødevarer der er rige på det: mælk, salat, appelsiner, spinat, kartofler, sorrel. Derudover bør 2 g magnesiumcarbonat tages dagligt, fordi magnesium binder salte af oxalsyre i forskellige dele af tarmen.

Patienten bør begrænse brugen af ​​kakaoprodukter samt stærke te, salatblade, sortbærfrugter, mejeriprodukter i form af hytteost, ost og mælk, jordbær, citrusfrugter, nødder.

Når kalciumoxalatsten skal udelukke salat, sorrel, spinat, reducerer forbruget af gulerødder, kartofler, mejeriprodukter, ost, chokolade, solbær, jordbær, stærk te og kakao.

Det er forbudt at forbruge røget kød, konserveret fisk og kød, geléer, fiskekødder og kødkød, interne organer, kyllinger, kalvekød og fede kød, stegte kartofler. Det er nødvendigt at reducere indtaget af C-vitamin, så tag ikke væk med citrus. Frugt, grøntsager og grøntsager bør ikke indtages - radise, spire og rødkål, rødder, asparges, persille. Du kan ikke spise - peber, rabarber, salat, sorrel, spinat. Grønne bønner, selleri, rødbærer, gåsbær, blommer, tranebær. Af drikkevarerne - kaffe, brød kvass, stærk te, kakao og tomatjuice.

Det er tilladt at spise hvidkål og blomkål, frugtsupper og vegetabilsk bouillon, brød, kogt fisk og kød. Samt frugt og bær juice, blandede bær og frugter, æbler, vandmeloner, kogte kartofler, agurker og rober. Med calciumsten skal syge mennesker reducere fermenteret mælk og mejeriprodukter (yoghurt, ost, mælk) i deres kostvaner.

Når oxalat anbefales at drikke Essentuki nummer 20, naphtha, sairme.

Når oxaliske sten anbefalede sådanne afgifter: immortelle blomster, barbær, sort elderbær, lingonbærblade, madderfarvestof, lyngræsgræs, græskløver, modergræsgræs; blade af vintergrønne, bjørnebær, pebermynte, tebuske, budry græs, gryzhnika, majssilke, blomstermarkedsblå blomster; Urter af St. John's wort, agrimony, rue, pebermynte, barbærfrugter, dild, madder farve rødder, bedstraw; immortelle blomster, sort elderbær, blå cornflower, budra græs, lyng, vintergrønne blade, bjørnebær, rhizom; barbær frugt, blade af lingonberry, mad farvestof rod, kløver græs, St. John's wort græs, motherwort græs, gryzhnika græs, druer urt og rue; græs brev, Yakortsev krybende, bedstraws, steward rødder, burdock, deerhead, skud med blåbær blade, fennikel frugter, rhizome cikorie.

Gebyrer for at tage to måneder og brud at bruge enkelte planter: madder farvestof, blomster af barbær, blå cornflower blomster, majs stigma, blade af lingonberry eller bjørnebær, gryzhnika glat græs.

Kost til urat nyresten

Det anbefales ikke at bruge fødevarer med rigeligt indhold af animalsk protein, samt alkohol og kaffe. Når du laver madlavning, skal du vælge ikke-stegte og ikke-varme retter.

Begræns fødevarer, som vil fremme dannelsen af ​​urinsyre i kroppen. Disse er hjerner, kød bouillon, lever, nyrer. I kosten bør der begrænses til vegetabilsk fedt, kød og fisk. Det er nødvendigt at tage frisklavede citrater, de forhindrer saltene i at krystallisere og opløse urinsyresaltet. Når nyresten ikke kan spise grapefrugtjuice.

Du kan ikke spise fødevarer, der er rige på puriner:

  • Snacks dåseføde (sild, brisling, brisling, torskelever, sardiner), kød- og fiskebøtter.
  • Dyrens indre organer (hjerte, nyre, yver, tunge, hjerner, lever) begrænser kød og fisk.
  • Pickles og røget kød, krydderier, krydret supper, afkog af knogler. Også geléer, kød supper, pates, leverpølse.
  • Produkter fra greens og grøntsager - Spirer, sojabønner, bønner, sorrel, spinat, asparges og selleri, grapefrugt, blomkål.

Tilladt at anvende produkter med alkaliske egenskaber - brød, undtagen kager, æg, kornretter og pasta, cottage cheese, ost, mejeriprodukter og mælk, grøntsag og smør. Det er også tilladt at spise - bær, frugt, grøntsager. Grøntsager: Agurker, græskar, gulerødder, hvidkål. For at reducere koncentrationen af ​​urinsyre salte, skal du forbruge op til 3 liter væske. Frisk citronsaft indeholder mange citrater, det anbefales at drikke.

Med urat sten er det bedst at drikke alkaliske mineralvand: Essentuki nr. 4 og nr. 17, Smirnovskaya, Slavyanovskaya, Borzhomi, Jermuk.

Når uratnyh sten anbefalede sådanne gebyrer: birk og vilde jordbær blade, sorte elderbær blomster, hør frø, persille græs, rosehip frugter; majs stigmas, vild jordbær, hel plante, lingonberry blade, grove urt, persille rod, te knopper, calamus rhizome; frugter af enebær, barbær, fennikel, rhizomer af lakrids, wheatgrass, stalnik rot, græs hyrde taske; pebermynte blade, tranebær, knotweed urter, Potentilla gås, persille, karvefrø, bjerg aske, havre bryde; anis frugter, blade af birk og vilde jordbær, græs af kløver, motherwort, horsetail, dental ammy florets, hørfrø, blå cornflower; birkeblade, urter, lingonberries, koriander, dill, nyreskudd, vilde rosmarin, havre halm, grønne nyrethe, vilde rosmarin, pebermynte græs og gnagende urter.

Disse gebyrer tages i to måneder, i pauser kan du bruge enkelte planter: stigma af majs, stelle rødder, persille, selleri, asparges.

Ifølge bogen I. Vecherskaya "100 opskrifter til urolithiasis."

Abdominal ultralyd - hvad viser hvilke sygdomme?

4. graders nyresvigt hos mennesker